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Posted by ブクログ 2015年06月10日
食べ方について知りたくて読書。
体を温める。「冷え」を取る。食物酵素を意識した食べ方。
「冷え」を取るという考え方は、:『病気にならない「冷えとり」健康法 温めれば内臓から元気になる』 (進藤 義晴 著)で初めて知った概念だが、今後、身に付けるものだけではなく、食べ物でも意識していこうと思う。
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Posted by ブクログ 2022年05月04日
前半は「よく言われる良い食事」の話をしているなぁと感じますが、後半はかなり個別具体的に食材の話まで踏み込んで書かれています。
全てを実践するのは難しいかもしれませんが、少しだけやってみる・・・くらいならできそうな気もします。
また、これはまだまだ若いつもりの40歳に向けて書かれていますが(いえ、実際...続きを読む
Posted by ブクログ 2016年10月28日
中年太りが気になる今日この頃。
まさに40歳になって危機感を覚えたので購読。
耳に馴染みのない栄養素や酵素の名前がたくさん出てきて少し取っつきにくい印象を受けますが、人生の後半で必要になる栄養の効率的な摂り方が学べます。
後半では食材ごとの栄養素やより効果の現れる食べ方が紹介されており、普段の食...続きを読む
Posted by ブクログ 2016年02月10日
読書録「40歳からは食べ方を変えなさい!」3
著者 済陽高穂
出版 三笠書房
p61より引用
“ しかし、糖質を極端に減らすのは注意が
必要です。糖質を摂らずに短期間で急激に体
重を減らすと、体は脂肪だけでなく筋肉のた
んぱく質から等をつくろうとします。そのた
め、筋肉量が減って基礎代謝も落ちて...続きを読む
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