ニューヨークスタイルのチーズケーキとコーヒーケーキ

ビジネス・実用

1,540円 (税込)

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「MATSUNOSUKE N.Y.」のレシピ本第2弾。

私のお菓子教室では第1集で紹介したアップルパイ、チーズケーキはもちろんですが
日本ではあまり知られていないコーヒーケーキのレッスンも大人気。
生徒さんから「こういうレシピを知りたかった」と好評です。アメリカンベーキングは、とてもシンプルなお菓子です。
基本をきちんと守れば、失敗することはほとんどありません。
簡単に作れることは大きな魅力。誰でもお菓子作りの楽しさが味わえます。
チーズケーキとコーヒーケーキのある癒しのコーヒータイムを、どうぞ楽しんでください。

■Chapter 1■Cheese Cakes
ニューヨークチーズケーキ／アップルキャラメルチーズケーキ／
バナナニューヨークチーズケーキ／チョコレートムースチーズケーキ／
ニューヨークチーズケーキビッグアップルトッピング／
ニューヨークスタイルチーズケーキ／パンプキンチーズケーキ／
ブルーベリーチーズケーキ／チョコレートチョコレートチーズケーキ／
キーライムチーズケーキ／マンハッタンチーズケーキ／
モカチーズケーキ／チョコレートコーヒーチーズケーキ
■Chapter 2■Coffee Cakes
サワークリームコーヒーケーキ／チーズチョコレートコーヒーケーキ／
シナモンコーヒーケーキ／スパイスパンプキンケーキ／
バタースコッチコーヒーケーキ／ラベンダーレモンコーヒーケーキ／
サワークリームマーブルコーヒーケーキ／ブラック＆ホワイトコーヒーケーキ／
アップルクランベリーナッツコーヒーケーキ／シャロルのアップルケーキ／クランベリーナッツブレッド／
アップルソースコーヒーケーキ／クラシッククラムコーヒーケーキ／
ブルーベリーバックルケーキ／アップルアップサイドダウンコーヒーケーキ／
チョコレートムースケーキ／バナナキャラメルコーヒーケーキ／
シャロルのジャーマンタウンケーキ／クラシックデビルスフードケーキ／
バナナモーニングコーヒーケーキ／ブルーベリーバターミルクコーヒーケーキ

Column｜恩師であり親友でもある、シャロル・ジーン先生のこと