熱と火の正体 技術・技能と科学

板倉聖宣

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ものを温めるにはどうしたらいいでしょう？ 火を使う，こする，太陽にあてる……いろいろな方法があります。でも，温めるって，科学的にはどういう状態をいうのでしょう。熱の素のようなものがあるのでしょうか。熱の正体についてさぐります。

サイエンスシアターシリーズって？
「芸術やスポーツを楽しむように科学を楽しもう！」と1994年から1999年，東京・早稲田大学の国際ホールを会場に行われ，大好評だった「サイエンスシアター」。その公演内容が本になりました。

★★ もくじ ★★
第1幕 動きまわる分子
原子と分子／空気の中の分子／もっとたくさんの原子が結びついた分子もある
分子は動きまわっている／水と氷と水蒸気／〈熱の原子〉もあるか
〈火の原子〉というものも，ない／ものが燃えるということ，他

第2幕 ものを温める方法
暖かいものと接触させて暖かくする方法／ゆっくり燃やす方法／太陽熱を利用する方法
凹面鏡で太陽熱を集めて火を取る方法は，いつごろから知られていたか
電子レンジの原理／木と木を摩擦して，火を起こすことができるか
鉄をたたいたら温度を上げられるか，他

第3幕 発火法の発明 火打石からライターまで
火打石で火を起こすことができるか／フックの『ミクログラフィア』の記録
技術と科学……なぜ〈火打金〉ではなく〈火打石〉なのか
火打石発火法とマッチの輸入／マッチの発明
日本ではじめて開発された〈電子ライター〉／技術と技能と科学，他

第４幕 原子の個数と熱 熱はどこにたくわえられるか
石焼き料理／水と熱湯をまぜたら，その温度は？
アルミニウムを100℃にして水に入れたら
たくわえられる熱の量は原子の個数で決まるか
金属のたくわえる熱は本当に原子の個数で決まるか

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 学術・語学 / 理工
• 出版社: 仮説社
• 掲載誌・レーベル: サイエンスシアターシリーズ
• ページ数: 125ページ
• 電子版発売日: 2013年12月20日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 14MB

[ブクログ · ★★★★★]

　熱の分子，火の分子はない。
　太陽：電磁波，光，放射線（熱線，赤外線）。
　原子の個数と熱。モルという単位をうまく導入。
熱力学の入門によい