おいしくってありがとう 味な副音声の本

平野紗季子

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フードエッセイスト平野紗季子による人気ポッドキャスト、
『味な副音声 ~ voice of food ~』待望の書籍化！

配信200回を迎える膨大なエピソードから生まれた、愛おしくて新しい「食」のパワーワード集。あらゆる語彙を駆使して語られる、食べものの魅力をたっぷり詰め込んだ一冊です。

本書に登場するゲスト（掲載順）
稲田俊輔/渡辺康啓/田辺智加（ぼる塾）/⻑濱ねる/⻑谷川あかり/高山都/吉岡里帆/麻布競馬場/福田里香/鈴木ジェロニモ/ゆっきゅん/くどうれいん/生江史伸/平野レミ/稲田俊輔/鶴見昂/大⻄進/ハマ・オカモト/古舘佑太郎/湯澤規子/蓮見翔（ダウ９００００）/在原みゆ紀/関祐介/柚木麻子/金田泰明 （モスフードサービス）/伊藤まさこ

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: エッセイ・紀行 / エッセイ
• 出版社: 河出書房新社
• タイトル: おいしくってありがとう 味な副音声の本
• タイトルID: 2277058
• ページ数: 296ページ
• 電子版発売日: 2026年05月15日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 81MB

[ブクログ · ★★★★★]

とりあえずモスバーガーに行きたい。
かき揚げごはんバーガーとアイスティー。
あとは、コンビニのシュークリーム。

そうだ、ロイヤルホストも行かなきゃいけないんだった。

[ブクログ · ★★★★★]

大好きなポッドキャストの書籍化！
文字にして読むとまた違う印象を受けてふしぎ
そして読むとまた聴きたくなる
平野さんはじめゲストの皆さんが毎回紡ぐ言葉が大好きです

[ブクログ · ★★★★★]

初期の頃からのリスナーである味の副音声が 書籍か発売されてすぐ 閲読

辞書のような装丁デザインは オリジナリティがあって平野紗季子 らしい

個人的に苦手としている対談形式なので最初は 文章に飲み込めるか 手に取ったときは少し不安だったが 読み始めたらスルスル読めた。

特に好きだったのは 長濱 ねるさん、湯沢先生の会 。生の放送回も好きだったので そこはやっぱり 共通。

過去の放送回を繰り返し聞きたくなった

[ブクログ · ★★★★★]

　フードエッセイストの平野 紗季子（ひらの　さきこ）さんによる人気ポッドキャスト番組「味な副音声　voice of food」を書籍化した本です。

　毎週月曜日の午前５時にＪ－ＷＡＶＥのポッドキャストから配信されています。最新の配信は今日（2025.5.19)でした。あの松浦弥太郎さんの２回目です。
　そうそうたるゲストがたくさん出演なさっているのは、平野さんの素敵なお人柄と人脈の広さゆえでしょう。

　平野さんの魅力は、自然体な好奇心、そしてなにより、言葉の比喩と、用いられる語彙のユニークさです。それらは個性あふれるゲストとの対話の中でさらに際立ちます。初めて放送を聴いた時はビビビッと心に電気が走りました。
　聴いていて忘れたくないなと思うお話が多い中、配信が200回を迎えたことで活字になったのは嬉しい限りです。

　平野さんの癒しの空気感と唯一無二のセンスの良さは、聴いていただければ分かりますし、クセになります。
　このご本とポッドキャストの視聴を超オススメいたします。日常生活への視点の質が変わると思いますよ♡
　ああ、お腹すいた♡

　本書に登場するゲスト（掲載順）
　稲田俊輔/渡辺康啓/田辺智加（ぼる塾）/長濱ねる/長谷川あかり/高山都/吉岡里帆/麻布競馬場/福田里香/鈴木ジェロニモ/ゆっきゅん/くどうれいん/生江史伸/平野レミ/稲田俊輔/鶴見昂/大西進/ハマ・オカモト/古舘佑太郎/湯澤規子/蓮見翔（ダウ９００００）/在原みゆ紀/関祐介/柚木麻子/金田泰明 （モスフードサービス）/伊藤まさこ

[ブクログ · ★★★★★]

味な副音声はここ数年毎週聴いており、なんなら聴き返しているエピソードも複数あるので「本はまあいっか」なんて思ってたんですが、すみません。間違ってました。

活字と写真で構成されたページは、耳で聴くのとまた違った形でインプットされる。耳でなんとなく感じていたときより、ダイレクトに入ってくるというか。新たな情報を得るというより、既に持っている情報をなぞる喜び。

毎週思ってることだけど、平野紗季子さんの話す言葉はとらやの羊羹のように情報の密度が高く、空虚な感嘆詞とかつなぎ言葉がなくて、まるでよく練られた文章を音読されているよう（でも自然体で会話されてるしアドリブ的な流れでも秀逸な受け答えされてるし、台本どうなってるの…？といつも不思議。頭のいい方なんだろうな）。その話し言葉が違和感なく文章になってて、そうだよなあー最初から本みたいだったもんなあと思ったのでした。

装丁もすてきだし、ずっと手元に置いてつまみ食いみたいにいろんな章から読んでいきたい。贈答用のバウムクーヘンくらい分厚いけど、案外軽いのもグッド。斤量にこだわられたのですよね…。

[ブクログ · ★★★★★]

自分のお便りが文字になって掲載されていて涙、味なフレンズたちが好きなパワーワードのエピソードがたくさん掲載されていて全部全部聴いてきたし、改めて読み返すと、聴いたときに思ったことも思い返されてこの5年の自分の軌跡でもあるなって本当に思った。
それくらいなくてはならない存在！

こんな味なヒストリーの本を出版してくれてありがとうの気持ち！

[ブクログ · ★★★★☆]

味な副音声を全話聴いたわけではないので、読んでみておもしろそうな回があったら試聴してみようという目論見。まだぱらぱら読んだだけだが、平野レミさん回の和田誠さんとのエピソードに泣いてしまった。さっそくPodcastでも聴いて、また泣いた。なにか思うことがあった日、この回を自分の指針にする。そのあと、ダウ90000の蓮見回を読んだら涙が引っ込んだ。ガストロノミーは地球のコンセプトカフェとか言っていた。蓮見みたいなひとと喋ったら絶対に好きになっちゃうだろうなとか頭に浮かんだ。

[ブクログ · ★★★★☆]

もともとノーレーズンサンドイッチが好きで、東京店ができたときのリリースかなんかでなんとなーく平野さんの名前を覚えてた。で、この前雑誌読んでたら「！？ノーレーズンの方、そもそも書く人なの！！」っていう逆からの出会いでした。

たのしいー。こういう話を友達とずっとしてたいんだよ。焼きそばの具いらんとかさ、ツナってティッシュだよねとか、辻口さんのパネルどの駅にもあるよねとか！！！

概ねの美食の回は、ほーん知らんそんな店あるの　or nomaはさすがに分かるわよ、なんだけど
鶴見昴さんとの回で出てくるスイーツが、いきなり知ってるものばかり。パティスリー雪乃下、フレデリックカッセル、エキリーブル…ほか２つはともかく、雪乃下をこういうので取り上げてくれるの初めて見た！嬉しい！
そして、モスの紅茶の回。他の店舗は紅茶があればいいという考え→だからアールグレイが多い（アールグレイは紅茶に香料をまとわせたもの）、
一方モスはキャンディという、フレッシュな紅茶を選択しており、モスらしさの軸が通っている。かつ、モスチキンなどとのフードペアリングも考えられている。と。こんな感じでチェーン店のこだわりも覗ける楽しい本です。

[ブクログ · ★★★★☆]

人気ポッドキャスト番組の音声を文字起こしして、書籍にまとめたもの。
しゃべりで炸裂する平野さんの言葉は、台本を超えて出てくる驚異的な語彙力が魅力だとおもうが、ポッドキャストを聞いていないとすこし入りづらい部分はあるのではないかと思った。もしくは平野さんのだ活動を知っている人が読むものだろう。
フルコースのフレンチから、グミまで扱える、懐の深さ。対談の時は相手のライフステージに合わせて話すし、一人のときは言葉のパンチラインを狙ってくる。
ぼくは福田さんと言う人の対談回が刺さった。
インプット(好きで読んできたもの)がマンガでも、アウトプットはお菓子のパッケージのデザインをしているのだと。
普通、マンガが好きならマンガを描くが、描けなくて、でもお菓子の箱のデザインならできてしまう。
これはインプットとアウトプットが違うってことなのだと。なるほど、素敵だ。

[ブクログ · ★★★★☆]

「味な副音声」は時折聞いているPodcast。毎回のエピソードを聞けているわけではなく「つまみ食い」していたが、書籍で聞けていなかった回からも新たな発見ができて良かった。
長濱ねるさんの回と、湯澤規子さんの回が良かった。あと平野レミさんの回はPodcastでも聞いた時泣いたけれどやっぱり書籍でも泣いた。