魔法の温度「50゜C洗い」で健康になる
作者名 :

1巻配信中

価格 822円 (税込)

生活習慣病の予防、便秘解消、抗酸化、アンチエイジング、美肌など、驚きの健康効果! 話題沸騰中の「50℃洗い」で、日本の食と健康が変わる! 野菜はシャッキリ、肉・魚はジューシーに! いま話題沸騰の「50℃洗い」。その効果は食材だけにとどまらず、私たちの体にも働きかけるという、まさに魔法の温度です。長年にわたり蒸気エンジニアリングに携わっていた著者が、「食品と温度の関係」から、その驚きの健康効果についてご紹介します!

ジャンル
出版社
扶桑社
掲載誌・レーベル
扶桑社BOOKS
ページ数
183ページ
電子版発売日
2013年06月14日
コンテンツ形式
XMDF
対応端末
  • Lideo
  • Win PC
  • iOS
  • Android
  • ブラウザ

魔法の温度「50゜C洗い」で健康になる

Posted by ブクログ 2014年04月19日

伊勢丹で買った50℃洗い済みの野菜セットが美味しかったので。肉・魚も洗うと美味しくなるらしい。以下備忘録。

小松菜、キャベツ、きゅうり、なす、もやし、・・・1〜2分
トマト・・・3〜5分
大葉・・・48℃30秒
枝豆・・・2〜3分
里芋、大根など根菜・・・1〜4分
ごぼうはささがきにしてから。
...続きを読む

このレビューは参考になりましたか?