深夜食堂の料理帖

飯島奈美 / 安倍夜郎

ドラマ＆映画『深夜食堂』のフードスタイリストである飯島奈美さんが、深夜食堂の３０点近くのレシピを紹介。よくある食事がちょっとしたアドバイスですごく美味しく変身。原作・安倍夜郎氏の３編の漫画、対談収録。

• カテゴリ: 少年・青年マンガ
• ジャンル: 青年マンガ
• 出版社: 小学館
• 掲載誌・レーベル: ビッグコミックオリジナル
• タイトル: 深夜食堂の料理帖
• タイトルID: 20200532
• 電子版発売日: 2026年09月30日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 50MB

[ブクログ · ★★★★☆]

「深夜食堂」が好きでよく見る。毎回出てくる食べものが美味しそうで(これには載ってないけど)バターライスは一度夜中にコンビニに走って作ったことがある。背徳感も手伝ってめちゃ旨かった。過去何回ダイエットを挫折させられたか分からない。でもついがまんできなくなる、それくらいフードスタイリストの飯島奈美さんが作る料理が見事なのだ。自分の意思の薄弱さは棚に上げてそう思う。「料理」を作る才能というものは大きいと歳を取るとともに思うようになった。胃袋を掴む人が最終的に勝利を収める…小料理屋に中年の男たちが通うのはそういうことだろう。さみしい男たちが夜な夜な料理じょうずなママの元へ集う。「めしや」の場合はまだマスターだからそこまでくだをまかないで済んでるが(いや十分クダを巻いてるけど…)そんな作る才能のないオレはいつかそういう行きつけを作ってそこで知り合った仲間と巻けるだけのクダを巻きたい。きっとそんな時間の使い方も良いと思うのだ。それにしても安倍夜郎さんの描く飯島さんのイラストは悪意しかないと思うが笑。

[ブクログ · ★★★★☆]

　なんか、最近我が家では、この「深夜食堂」のメニューが夕食を支配し始めているんじゃないかと思っていたら、台所にこの本がころがっていた。飲まない同居人が、居酒屋メニューに凝っていいのか？

[ブクログ · ★★★★☆]

ドラマや映画の深夜食堂の献立に原作と対談。
マスターの意見も取り入れながらレシピを作っていったこと、レシピ本LIFEに載っている生姜焼きのレシピとこちらに載ってるそれが違うことにも驚きました。
あー本当に美味しそう。

映画も美味しそうでほろ苦でした。