飯島奈美の作品一覧
「飯島奈美」の「ご飯の島の美味しい話」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
- 作者をフォローする
- フォローすると、この作者の新刊が配信された際に、お知らせします。
作品一覧
-
3.5
ユーザーレビュー
-
-
-
-
Posted by ブクログ
かもめ食堂のおにぎりがものすごく美味しそうで、映画を見た後に梅干しおにぎりを作って食べた思い出が甦りました。
おにぎり。
あれほど簡単で、あれほど難しい手料理が他にあるでしょうか。
私は今だに母の手ずからのおにぎりを超えるおにぎりに出会ったことがありません。
炊き立てのご飯の甘い香りと歯応え。
中の具材は何だろうとワクワクするあの瞬間。
お米と具材をバランスよく、美味しく頂こうと試行錯誤したあの頃……。
おにぎり一つで数々の食卓の記憶が甦るのがすごい。
本作に収められたレシピはハードル高めな食材も多いですが、見たことも聞いたこともないメニューを見るだけで心躍るのは、なんだか旅と似 -
Posted by ブクログ
本の表紙に消せるボールペンで⭕囲いがありました。
飯・島・美・に、
次女が、自分の名前を入れているの？
とクスクス。
あら、そんな遊び心があったの？
料理って栄養になったり、美味しいだけではないんですよね。味や香りで、人の記憶や思い出を蘇らせてくれるものだなぁと、
出汁をとるとき、鰹の一生を想ってみたり、
作者に共感します。
トーストの焼き方、コーヒーゼリーの新シロップ、簡単カツ丼、鯖キムチ煮(サバ缶で作ったら簡単)、太刀魚の湯上げ(超～簡単で超～美味しい、最強の魚調理法！)
「腰越」こんど行ってみましょう。
「味の素食の文化センター」行ってみたい。
「金子信雄
