はじめ ちょろちょろ 中ぱっぱ（たくさんのふしぎ2024年4月号） ごはんを炊く

森枝卓士

当たり前すぎてどこの国の料理の本にも載っていない「ごはんの炊きかた」。実際に世界のあちらこちらで炊いているところを見せてもらうと、お米の種類も炊きかたも、おかずと合わせての食べかたも、ずいぶんとちがっていました。日本のかまど炊きに始まり、タイの湯取り法、各国のピラフから、お粥や米の麺まで、ごはんをめぐる様々な探検をする絵本です。

＊電子版には、折り込み付録の「ふしぎ新聞」および年３回の一枚絵付録はつきません。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 趣味・実用 / その他の趣味
• 出版社: 福音館書店
• 電子版発売日: 2024年03月01日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 17MB

[ブクログ · ★★★★☆]

日本の炊飯に関する話を予想したが、タイはじめ各国の炊飯方法や食べられ方を比較するなど予想以上に面白い内容だった。
末尾の文がよい。「米を炊く」方法は、当たり前のことだからこそ流通している情報が少ない。そしてその当たり前は場所によって異なる。その差異は様々な違いによるものだが、止まっているものではなく、常に変わっていく。
当たり前は違う。そして変わっていく。
多くの子どもたちに読んでほしい文。