八訂 早わかりインデックス きほんの食品成分表

主婦の友社

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毎日使う食材の栄養素がひと目でわかる。面倒な栄養計算の必要なし。食事療法・ダイエットに役立つ８０キロカロリーの重量を収載

日常使う食材のすべて。１人分＆「８０キロカロリー」ひと目でわかる。ダイエットにも食事療法にも使える。大きな文字で見やすい、探しやすい、早わかりインデックス。掲載されている食品数は、穀物、野菜、魚介、肉などの生鮮食品、加工品や嗜好飲料、調味料などで、食品に含まれるたんぱく質、脂質、炭水化物などの栄養成分や水分含有量、エネルギー量です。本書では、八訂日本食品標準成分表に準拠した最新版。
「日常よく食べる食品を厳選」
「1個、１尾、１束、１人分」といった成分値がわかる」
「食品名を日常使われている名称で表記」
「だれでも理解できる食品分類法採用」
「どんな栄養素が多く含まれているかがひと目でわかる」
「食事療法に役立つ８０キロカロリーあたりの重量を掲載」と、使いやすい工夫が満載。
「糖尿病」「高血圧」「腎臓病」の食事療法に、コレステロール値が高い人のダイエットに、すぐに役立つ一冊。
毎日、多種類の食品を食べ、栄養バランスをとること、食品の種類とその食品に含まれる栄養素量を知っておくことが健康を保つ秘訣。本書をじょうずに使いこなして、毎日の献立作りや健康管理にご活用ください。
全１６インデックス「穀類」「いも・でんぷん類」「肉類」「魚介類」「卵類」「乳類」「豆類」「野菜類」「きのこ類」「海藻類」「果実類」「種実類」「砂糖・甘味類」「調味料・香辛料類」「油脂類」「し好類」

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 健康・医療
• 出版社: 主婦の友社
• 電子版発売日: 2023年05月01日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 139MB

[ブクログ · ★★★★★]

家族の各々に合った食事を考えるために食品成分表を探し、日常的に多く購入する“きほんの食品”を選ばれているので使いやすいです。三大栄養素の計算などの目的には勿論、ビタミンやミネラルなどを体調や持病によって摂取量を考えたい時などサッと調べたい時に大きさも丁度良いです。食品高騰する最中なので常備食材を選ぶうえでも助けになっています。目安量やメモなども参考になり多く知識となるので有難いです。