鶏むね大好き！便利帳

200円 (税込)
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雑誌『オレンジページ』2023年5月2日号の付録だけ！「鶏むね大好き！便利帳」です。

ご飯がすすむ！鶏むね肉のレシピばかりを集めた一冊
鶏むね肉のよさは安いだけではありません。和洋中どんな味にも染まってくれる変幻自在っぷりも秀逸だし、うま味成分も豊富。下ごしらえの手間が少ないのもうれしいポイント。
「パサつくのが気になる」、「味がしみない気がして」といったお悩みの解決法とともに、厳選レシピをご紹介します。
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目次

【揚げる】
鶏むね肉の油淋鶏風／鶏むねわらじカツ／鶏肉の味天風／鶏竜田ゆずおろし納豆だれ／鶏むねから揚げごまだれがけ／鶏むねスティックフライ／鶏むね天ぷら

【焼く】
チキンガーリックステーキ／チキン南蛮パプリカタルタルがけ／鶏むね肉のカレー照り焼き／ざっくりつくねのおろし照り焼き／鶏むね肉とエリンギのピカタ／鶏むね肉の酒かすみそ漬け焼き／鶏チリとふわふわ卵うどん／鶏トマトビーンズ丼／鶏むねとエリンギの親子丼

【蒸す】
蒸し鶏しょうが甘酢がけ／蒸し鶏ときゅうり梅だれあえ／蒸し鶏となす棒棒鶏ソース／しっとりよだれ鶏／しっとりよだれ鶏梅みそだれ／みそだれの鶏チャーシュウ／豆腐のチキンスープ／汁だくチキンスープめし／甘とろねぎのチーズ焼き／鶏そぼろタルタルトースト

【炒める】
鶏むね肉となすのチリソース炒め／鶏むね肉と玉ねぎのみそバター炒め／鶏むね肉とブロッコリーのマヨ炒め／鶏むね肉とピーマンのナポリタン炒め／鶏むね肉とエリンギのキムチ炒め／鶏むね肉と菜の花の塩昆布炒め／鶏むね肉とキャベツのチーズタッカルビ

【Column】
栄養満点ワンプレートごはん／極上チキンスープ

※本書は『オレンジページ2023年5月2日号』の特別付録をもとにしております。
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。