シニアの手間をかけない健康ごはん

865円 (税込)
4pt

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心も体も老けない、元気な暮らしを応援します今の体に合わせて使える、おかずアドバイスつき

目次
ずっと健康でいるために、食事の見直し始めましょう
・あなたはやせ型ですか？肥満型ですか？
・体に必要な栄養を一日三食で効率よくとることを意識しましょう
・シニアにおすすめ！体にうれしい優良食材
・「とりすぎ」や「食べにくさ」を改善する４つの調理の工夫

今の体に合わせて使える肉と魚の簡単おかず
みそ風味の柔らか肉豆腐／栄養アップ！豚肉のチーズはさみ焼き／ソースいらずの磯辺パン粉ヒレカツ／鶏肉とキャベツのジューシーレンジ蒸しなど

野菜をおいしく使いきって栄養をまるごと
大根・もやし・れんこん・白菜・なす・ブロッコリー・にんじん・ほうれん草・かぼちゃ・モロヘイヤなど

一日のスタートにおすすめ！
＊のっけご飯目玉焼きと水菜のっけご飯／野沢菜入りふわふわ納豆のっけご飯など
＊のっけパンちくわとみそマヨキャベツのっけトースト／アボカドとサーモンのピザトーストなど

千葉道子さんの「万能つゆ」で夫婦二人の手間なしごはん
＊万能つゆの作り方
大根と鶏スペアリブの煮もの／素揚げ野菜のつゆびたし／レンジ蒸し鶏／牛肉とごぼうの炒め煮／おそば屋さんのカレーうどんなど

孫が遊びに来る日は豚かたまり肉を仕込んでおくと重宝します
豚かたまり肉の薄味煮／サラダ仕立ての煮豚／煮豚のから揚げサラダ／回鍋肉

体のことにお答えしますシニアの不安Q&A
＊不調・栄養編
＊口腔ケア編

「毎日」の習慣に！老いに負けないパワーの素
カリカリじゃこにんにく／はちみつ新しょうが／玉ねぎとクリームチーズのペーストなど

気になるときに作りたいいたわりの「食」
＊風邪のひき始め、食欲不振に豆腐入りあんかけ白がゆ／梅入りかきたま汁など
＊便秘のときにおからのポテトサラダ風／きのこの豆腐タルタルソース焼きなど
＊骨の強化に豆腐とトマトのキッシュ風／チーズと桜えび、ピーナッツのカリカリ焼きなど

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。