みかんとひよどり

近藤史恵

704円 (税込)
3pt

704円 (税込)

3pt

3.8

33件

シェフの亮は鬱屈としていた。創作ジビエ料理を考案するも、店に客が来ないのだ。そんなある日、山で遭難しかけたところを、無愛想な猟師・大高に救われる。彼の腕を見込んだ亮は、あることを思いつく……。

みかんとひよどりのユーザーレビュー

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感情タグBEST3

＃タメになる＃深い＃ドキドキハラハラ

Posted by ブクログ 2024年04月18日

みかんを添えなくても、肉からはみかんの匂いがするように、ぼくの身体には大高に教えてもらったいろんなことが染みついている。

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衝撃的に好みだった。まず冒頭が山から始まるところがとても良い。主人公同世代で仕事のモヤモヤとか気持ちもよく分かる。そして大高！！！！なんなの彼めっちゃ好き！！！！！2...続きを読む

Posted by ブクログ 2024年03月10日

旅のお供に一気読み。
近藤史恵さんの本は大好き。
シェフと猟師のお話だけども、最後の方、こう言う話になるのね、と思っても見なかった方向へ話が進んだ。
私も調理を仕事とする人間だけど、もっと大事に調理しようと思えた。
とにかく全てが美味しそう！

Posted by ブクログ 2023年11月27日

自分がジビエや食べることが好きだからだろうか
この本と出会ったタイミングが良かったからだろうか
派手な本ではないが久しぶりの大ヒットだった

筆者も、食材や提供する人のことを考えながら調理された皿を味わうのが好きな人種だとわかる
こういった食事の楽しみ方をする人はつい信用してしまう

大高のような暮...続きを読む

Posted by ブクログ 2023年10月17日

雇われフレンチシェフの亮、無愛想な猟師の大高、ジビエが好きなオーナー。それぞれがとても個性的なんだけどリアリティがあって、犬のピリカとマタベーも含めてみなが魅力的だった。

“そこで生きていた命を、ひと皿の料理にする。”

そんな料理をこれまで食べたことはない。みかんの香りのするひよどりって何？ひよ...続きを読む

Posted by ブクログ 2023年06月21日

6/21
この著者の作品はどれも、自分が物語の第三者として俯瞰してみれる点がいい。

今回は食べるとは、生きるとはどういうことかを考えさせてくれました。

ジビエに関する初めての知識も興味深い！

Posted by ブクログ 2023年04月20日

ジビエについて考えるきっかけをくれた。
もっと大切に食に向き合う必要があるなと思った。

登場人物や犬のキャラクターが魅力的だった。

Posted by ブクログ 2024年04月18日

ジビエ料理は食べたことはありませんが、食材や命について考える機会を得ました。また出会いは不思議な力を持っていると感じました。

Posted by ブクログ 2024年02月19日

ジビエ料理を出すフレンチレストランの潮田シェフ。
愛犬のピリカと狩猟のため山に入ったところ遭難しかけ、猟師の大高に助けてもらう。
そこからの縁で、ジビエ、狩猟、生き物の肉を食べるということについて深く考えることになる潮田。

ジビエ料理、私はあまり食べたことなくて、過去に一度猪肉をフレンチでいただい...続きを読む

Posted by ブクログ 2024年01月10日

近藤史恵さんの本は登場人物が魅力的で大好きです。
大人の男性の友情物語、動物の命をいただくということ、ちょっとミステリー、という印象でともすれば重苦しい雰囲気になりそうな柱もあるのですがそこはさすがの近藤さん。ぐいぐい引き込まれてしまう一冊でした。
ミステリー作品を読もうと思って手に取ると少し物足り...続きを読む

Posted by ブクログ 2023年11月02日

こんなにもグルメ×ミステリー小説が多いなか、どういうジャンルの料理を取り込むかは、ある種のニッチ産業のように思います。そうだ、ジビエ料理というのはこれまでありませんでしたね。

料理学校では優等生、星付きのレストランで修業もしたのに、いざシェフを任されると次々と店を潰してしまう主人公・潮田。ジビエを...続きを読む