自分で作ればとびきりうまい！俺ごはん

ベターホーム協会

ベターホームは、1991年に男性向けの料理教室を開催し、現在までに12万人以上の男性が受講。「ベターホームのお料理教室」ならではの、「これから料理を始めたい」「もっとおいしく作れるようになりたい」という男性のためのレシピ集です。男性が迷いがちな、レシピのあいまいな表現は避け、具体的に解説。手順は１つ１つ写真で確認できるので安心です。

■料理の知りたい！がわかる

「色よく焼く」などの、ことばだけではあいまいな表現は写真で示す、「小口切り」といった料理特有のことばは避けるなど、わかりやすく説明。料理にまつわる疑問が解決します。

■３か条のコツで失敗知らず

「煮魚は裏返さず煮る」など、料理ごとにおいしく作るためのポイントを３か条にして掲載。作り始める前に確認できるので、失敗知らず。

■パンチがきいて、食べごたえ満点

肉の炒めものは、黒こしょうでピリッとした辛みを出す、カレーや麻婆豆腐には本格的なスパイスを使うなど、男性の好みに合うようにしっかりとした味わいにしています。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: ベターホーム協会
• 電子版発売日: 2020年12月10日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 21MB

[ブクログ · ★★★★☆]

男向けの、というより、ものすごく初心者向けの料理教本。

とにかく簡単！

レベル１は、なんと「包丁を使わない料理」。
そして最初のメニューは、超簡単な「刺し身づけ丼」。

こんなに簡単な料理本があっていいの！？

でもちゃんと料理本として成り立っていて、最後まで続ければしっかりレベルアップするはず。
メニューも「豚キムチ」や「オムライス」など、男子なら好きなものばかり。

「これから料理頑張ってみようかな〜」なんて人は、この本から始めてみては？