大人の名古屋 vol.39 「おいしい魚がたべたい!」

大人の名古屋 vol.39 「おいしい魚がたべたい!」

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作品内容

名古屋は良質な魚が集まりやすい立地です。名古屋駅のすぐそばに市場もあり、新鮮な魚介がすぐに店舗や店先に並び、川の幸、海の幸が
当たり前のように出回っている土地柄。その真価をあますことなく取材し、名古屋で魚をとことん味わい、楽しめる特集を目指します。

CONTENTS
巻頭エッセイ わたしと名古屋
NAGOYA NEW STANDARD
いま、読みたい本
おいしい魚が食べたい!
最高の魚料理店10傑
魚を食べたくなる小説と映画
こだわり光る刺身の秘密
居酒屋の矜持
BARの魚料理
〆の魚ごはん
魚料理と酒 意外なペアリング
清流が育てた川魚を堪能する
港町で究極の海の幸を食す!
これはうまい!究極の漁港丼
職人こだわりの干物
レア魚図鑑
一本釣りVS素潜り漁
魚と発酵の深い仲
足を運ぶべき、注目の1軒
男らしさをより磨くために本物を知る
家と暮らし
頼れるドクターが答える Q&A
訪れてみたい、評判の宿

カテゴリ
雑誌
ジャンル
趣味・スポーツ・トレンド / 旅行ガイド
出版社
CCCメディアハウス
ページ数
144ページ
電子版発売日
2017年06月29日
サイズ(目安)
104MB

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  • 大人の名古屋 vol.48 大人の名古屋的 「酒場大全」(メディアハウスムック)
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  • 大人の名古屋 vol.46 華麗なるランチ (メディアハウスムック)
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  • 大人の名古屋 Vol.42 名古屋、新・食都宣言!(メディアハウスムック)
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  • 大人の名古屋 vol.38「名古屋最新案内101」
    「名古屋の大人」に向けて、旬でリアルな情報を常に発信し続けてきた本誌が贈る、 他都市からの観光や出張にも使えて、最新にして最深の、名古屋ガイド決定版! CONTENTS 巻頭エッセイ わたしと名古屋 NAGOYA NEW STANDARD フォトグラファーが切りとる世界 特集 名古屋最新案内101 名古屋最新案内101MAP このシェフのこのひと皿 名古屋にしかないショコラ。フランスの至宝、ミッシェル・ブランの味を求め...
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