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Posted by ブクログ 2011年07月09日
プロになるには遠回りも必要。
食べている人の顔が見えない・見てない独りよがりな料理人になるな。と、いう想いはバンビに届くのか?
料理作ってるオレ。えらい。という、飲食店は数多し。
外で食べるご飯はうまくて当たり前。サービスよくて当たり前。
金払ってるんだから。すべてが当たり前。ということを、なん...続きを読む
こんなにも変わってしますのか。
夢に破れ、自暴自棄になっても料理の腕は衰えない葉山さん。
バンとの勝負も勝つだろうと思っていました。料理中羽広げるし(笑
でも料理の腕は衰えていなくても止まっていた。
自分だけ止まっても世界は待ってくれない。
無駄な時間を過ごした後悔は辛いものだ。
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