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追試のため福岡に帰省中の省吾だが、勉強もせず元のバイト先「サルマンツァーノ」の手伝いに。そこで遠藤シェフからイタリア修業時代の話を聞いていると、恵理がバイトにやってきて「留年したいのか」と咎められてしまう。だが、料理人としての自覚が深まりつつあった省吾は、「勉強よりここで働くほうが大事」と言い切って…
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主人公の覚悟
大学辞めて、彼女を捨てて、料理人になる道を選ぶ。
怖いことするねー。その勇気がどれだけ大変か。
でも現実はそんなに甘くない。
やりたいことをやるには、やりたくないことも一生懸命頑張らないといけない。
まずはホールで一人前を目指すべし!
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