異国の味
日本ほど、外国料理をありがたがる国はない！
なぜ「現地風の店」が出店すると、これほど日本人は喜ぶのか。
博覧強記の料理人・イナダシュンスケが、中華・フレンチ・イタリアンにタイ・インド料理ほか「異国の味」の魅力に迫るエッセイ。
【目次】
まえがき 日本人と外国料理
chapter１ 中華料理
chapter２ ドイツ料理
chapter３ フランス料理
chapter４ タイ料理
chapter５ ロシア料理
chapter６ イタリア料理
chapter７ スペイン料理
chapter８ アメリカ料理
chapter９ インド料理
chapter10 extra edition 東京エスニック
あとがき いつかの誰かの未知の味
異国の味 のユーザーレビュー
異国の味 の詳細情報
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- カテゴリ
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- 小説・文芸
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- ジャンル
- ：
- ノンフィクション / ノンフィクション・ドキュメンタリー
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- 出版社
- ：
- 集英社
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- 掲載誌・レーベル
- ：
- 集英社ノンフィクション
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- ページ数
- ：
- 200ページ
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- 電子版発売日
- ：
- 2024年01月26日
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- コンテンツ形式
- ：
- EPUB
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- サイズ(目安)
- ：
- 3MB
閲覧環境
- 【閲覧できる環境】
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