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わたしたちの生活は、ありとあらゆる物質に囲まれています。
たとえば、朝起きて蛇口をひねれば、きれいな水を手に入れることができ、家族のお弁当用に、フライパンで卵を加熱して卵焼きを作ったり。準備が整ったら、今日はどんな格好で学校や会社に行こうかと、カラフルな洋服ダンスを眺める人もいることでしょう。
一方で、より俯瞰的な視点で見れば、自宅やオフィスの外壁には強固なコンクリートが、窓にはガラスが使われていたりします。
寒い季節には、酸化鉄のしくみによって発熱する携帯カイロにお世話になりますし、コンビニでご飯を買えば、近年では有料になったプラスチック製のレジ袋の有無を必ず聞かれます。
はたまた大切な人に一世一代の告白を行うシーンのお供は、輝かしいダイヤモンドリングかもしれません。
ここまでのストーリーで、すでに水、火、繊維、染料、レンガ、コンクリート、ガラス、鉄、プラスチック、ダイヤモンド……という多様な物質や素材が登場していることに、みなさんは気がつかれたでしょうか？
そうです、まさにわたしたち人間の生活、しいては人生は「化学」によってつくられているといっても過言ではないのです！
人類の発展やそれにひもづく世界史と切り離せない「科学」。
その中でも「化学」は、この世界を構成する物質や、わたしたちの衣食住、人類による技術革新に大きく影響を及ぼしている存在です。
本書では、わたしたちの生活に根づいている素材・物質を取り上げます。誰もが見聞きしたことのある原始的なものから、初耳のものまで、生活の延長線上にある身近な疑問を切り口に、化学のプロがやさしく丁寧に解説する1冊です。
さあ、奥深き化学の世界を、いっしょに冒険しましょう！
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Posted by ブクログ
人類の歴史と紐づけて、化学現象を解説する本。
歴史と化学（科学）を合わせて見ることで、見えてくるものがある。
例えば
・火が人類に与えた影響
・人類が扱うエネルギー源の変遷
・後から悪影響があることがわかる物質
などは、時間の流れの中で俯瞰して見ないと、その重要性が分からない。
特に、DDT（殺虫剤）は善か悪か、という話は印象的だった。
夢の物質と言われたものから、後に重大な欠陥が見つかり得るという事実は、大変示唆深い。
このように科学の利点ばかりではなく、負の面もきちんと書いているのは本書の良い点だと思う。
ただし化学方面に関する描写は薄く、表面的な現象を解説するだけにとどまっていたように感じた。
「なんでそうなるの？」まで深堀りしてほしかったので、そこは残念だった。
それでも「へー、そうなんだ」とパラパラ眺める分には、十分楽しめる本だと思う。
Posted by ブクログ
生きていて目にすることのあるいろいろな現象や物質についてそれを「化学」でやさしく説明してくれている一冊。
結構わかりやすくて通勤のお供に読むにはおススメの一冊、また1つうんちくが増えました！
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個人メモ
・海や湖とかの水、超波長光（赤色）をより吸収、青色の光は水の中で散乱しやすい→海や湖は青～緑に見える
・水は気体あるいは固体としても存在する訳で、「水は0〜100℃ではない」が正解。最近のオーブンは水蒸気で魚を焼く。
・一般に物質は個体のほうが比重が大きいが水は逆（氷が水に浮く）。理由は水分子は水素結合、氷の状態は液体よりも密度が大きい為。
・－OH（ヒドロキシ基）：水に溶けやすい
・燃焼（燃える物質＋酸素＋高い温度［引火温度］）
（引火温度：物質が自然に燃え出す温度）
・三大素材（金属、セラミックス（陶器）、プラスチック等の高分子）
・土を焼くと原子が共有結合して巨大な分子になって固い陶器ができる
・（その他いろいろ）
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