ラーメン二郎にまなぶ経営学 大行列をつくる26(ジロー)の秘訣

ラーメン二郎にまなぶ経営学 大行列をつくる26(ジロー)の秘訣

作者名 :
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作品内容

宣伝なしで、なぜオープン初日から大行列なのか?

ラーメン二郎はスゴい!
現在35店舗の直系店があるが、そのほとんどで大行列ができている。
「ラーメン二郎」はなぜそれほど人気があるのか。本書では26の視点でその秘訣を明らかにし、それを経営学に即して考えている。二郎という人気ラーメン店を通して、経営学のさまざまなトピックに触れることで、経営学、マーケティングの基本的な考え方やフレームワークが学べる。
業界環境分析、セグメンテーションとターゲティング、ポジショニング、コア・バリュー、チャネルとオペレーション、組織設計と組織文化、時代の変化を読み取るフレームワークなどがそんなに小難しいモノではなく、意外に身近なところで日々実践されていることがよくわかる。
二郎に学ぶことで、日本企業は、今までとは違う魅力の出し方、特徴の出し方、差別化の視点を得られるはずだ。

※本書は2010年12月に東洋経済新報社より刊行された『ラーメン二郎にまなぶ経営学』を電子書籍化したものです。

ジャンル
出版社
東洋経済新報社
ページ数
208ページ
電子版発売日
2011年08月12日
コンテンツ形式
XMDF
サイズ(目安)
3MB

ラーメン二郎にまなぶ経営学 大行列をつくる26(ジロー)の秘訣 のユーザーレビュー

    Posted by ブクログ 2013年05月06日

    「ジロリアン」と呼ばれる熱狂的なファンに支えられている行列のできる人気店「ラーメン二郎」。この人気店の秘訣を自らもジロリアンである著者が経営学の観点からまとめた本。
    二郎の戦略、方針が日本経済の打開策に繋がる部分があるのではないかと、大袈裟ではなく思った。
    ラーメン好きな人にはもちろん、そうじゃない...続きを読む

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    Posted by ブクログ 2012年02月11日

    ラーメン二郎からみえる経営学の視点は非常に興味深く、その他企業の事例も含まれており、理解が早い。
    経営学用語のわかりやすさを二郎の親しみやすさがわかりやすくしているように思える。すんなり経営学のフレームワークが頭に入っていく感じがする。

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    Posted by ブクログ 2011年11月30日

    ジロリアンによる二郎について分析して書かれた経営・マーケティングの本です。行間から二郎への愛と脂が滲み出てきそうです。

    これを読みながら、僕はクチの中につばが涌いて、もう二年以上二郎と対峙していないなという事実と、東京で週3~4回のペースで大ラーメンと戦い続けていた熱い日々の事を思い出して、胸が熱...続きを読む

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    Posted by ブクログ 2011年07月24日

    筆者がジロリアンということもあり、ラーメン次郎を中心に、経済・経営をわかりやすく解説している。他の商品やサービスも例に挙げながらの説明なので、とても読みやすい内容となっている。

    これを読むことで、経済や経営といった点をはじめ、ラーメン次郎がどういったラーメン屋なのか(他のラーメン屋と比較して)がよ...続きを読む

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    Posted by ブクログ 2018年10月25日

    柔らかいタイトルだけど中身は経営学のメジャーな考え方を優しく解説してくれる内容でしかも読みやすかった。
    また、筆者独自の視点で「二郎」の戦略を解説している部分も面白かった。
    CoCo壱番屋の本よりいいかも

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    Posted by ブクログ 2013年12月13日

    とてつもないジロリアンの著者。二郎への愛がこれでもかというほど溢れた一冊。その合間に経営学のエッセンスがやや強引に紐付けられている感じ。しかし、あまりの二郎リスペクトっぷりに、ついつい笑ってしまう!まとめは二郎のようにエッジの効いたぶれない、媚びない、強く魅力ある日本企業を求めると。二郎への想いの強...続きを読む

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    Posted by ブクログ 2013年08月19日

    読み始めてからタイトルを再確認。
    「ラーメン二郎『に』まなぶ経営学」
    納得。経営学の入門書としてはとても読みやすく、面白い。

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    Posted by ブクログ 2012年09月28日

    ラーメン二郎。

    その名前を聞いたのはいつだっただろうか?すんげぇラーメン屋があるもんだ!と思ったのも束の間。

    二郎にインスパイアされたラーメン屋がこちらにもいくつか出てきました。
    本で書いてあることの通りだなぁと言うのが実感です。知らず知らずのうちに巻き込まれちゃうのは妙技。

    まぁでもこの著者...続きを読む

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    Posted by ブクログ 2012年05月04日

    経営理論の初心者の私にとっては
    非常に参考になりました。

    池袋で毎日並んでいるのを見て
    実際食べて見ていろんな意味で驚愕して以来
    さっぱり足は遠のいているのですが

    二郎ってこういうお店だったんですねw

    ニッチマーケットの開拓と
    プレミアム感の演出方法について参考になる一冊。

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    Posted by ブクログ 2012年04月03日

    二郎のなぞらえながら経営学について分かり易く説明されている。
    行列してでもまた食べたくなる心理が改めて分かった。

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