ポリ袋でつくる たかこさんのタルト・パイ・フロランタン：がんばらなくても大丈夫！ 基本レシピとバリエーション47

稲田多佳子

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ボウルもミキサーも使わず、ポリ袋の中に材料を入れて混ぜて焼くだけの超かんたんポリ袋レシピ第４弾。

タルトやパイ、フロランタンは、クッキー生地やパイ生地を敷いてからフィリングを別に作らなければいけないので、手作りはめんどうと思っている人が多いのではないでしょうか。
しかしポリ袋を使うことで洗い物も出ずに、小さなキッチンでも驚くほどかんたんにできるため、一度作ると何度も作りたくなってしまいます。
しかも季節によって焼き込む果物や生地に混ぜ込むフレーバーを変えるなどたった少しのアレンジで、一年中あきない多彩なバリエーションを楽しめるようになります。

本書は、初心者でも失敗しないおいしいタルト生地やパイ生地、フィリング作りのプロのコツを丁寧に紹介。
だれでも、まるで洋菓子店で売っているような本格的な味を実現できます。
パイスコーン、パイマフィン、生フロランタンなど、たかこさん考案の新しいお菓子も登場！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 誠文堂新光社
• ページ数: 96ページ
• 電子版発売日: 2021年10月15日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 40MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

庶民の材料で美味しいお菓子ができる。
ポリ袋でというのも、面倒な手順や洗い物が少なくて済んで良い。
お菓子作りは初級なので「簡単そう！美味しそう！」で飛びつきましたが、ポリ袋のまま生地を伸ばしてバットに移す等、要所要所の手順に手間取りました。結局袋を維持したまま薄く伸ばした生地をバットに移すことができず袋を切り開きました。
スキルが上がればうまくできるようになるのだろうか…