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美味しい革命　アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の人びと

2332円(税込)

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  美味しい革命　アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の人びと

  トーマス・マクナミー / 萩原治子

  料理エッセイみたいな本かと思い、手にとりました。全然ちがった……
  
  地産地消、スローフード、食育、そういったものを提唱して活動してきたアリス・ウォータースというか、シェ・パニースの一代記？
  アメリカの食文化や食生活の酷さは目を見張るものがありますし、それを改善させるのは並大抵のことではない、でしょう...続きを読むね
  
  サンフランシスコ的、バークレー的といった感覚がわからない……

  Posted by ブクログ

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