「山口芳生」おすすめ作品一覧

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作品一覧

2011/09/02更新

ユーザーレビュー

  • サイゼリヤ革命 世界中どこにもない“本物”のレストランチェーン誕生秘話
    積読していた本でしたが、
    早く読んでおくべき本でした。

    特に社長の発想・視点が
    非常に共感しました。
    原理原則へ素直に従い、
    やり通すという信念。

    非常に恥ずかしながら
    理系の端くれとして
    気を引き締め直したいと
    思いました。
  • サイゼリヤ革命 世界中どこにもない“本物”のレストランチェーン誕生秘話
    この本を読んだらサイゼリアに行きたくなります。

    単に安いというイメージしかなかったのですが
    実は価格に対する考え方は

    「普通の人たちが日常的に食事ができる価格は?」

    「前菜からデザートまでのフルコースで食べても負担に
    ならない単品価格は?」

    という問いかけから出来ているようです。

    また、豊...続きを読む
  • サイゼリヤ革命 世界中どこにもない“本物”のレストランチェーン誕生秘話
    人の心を動かし、ワクワクさせる。そんな「正垣マジック」があった。
    そんなサイゼリヤを守ったのは、実は創業者 正垣泰彦の母。
    一号店が火災で焼けてしまった時「最高じゃない」・・・
    実は、そんな母に支えられてサイゼリヤがあったと私は感じた。
    このたぐいの本で、涙したのは初めてかもしれない。
    この一冊は、...続きを読む
  • サイゼリヤ革命 世界中どこにもない“本物”のレストランチェーン誕生秘話
    サイゼリアはまずいイメージがあったが、ちょっと変わった。
    今度行ってみようと思う。

    外食が美味しいのに飽きるのは単品でインパクトを持たせる味にしているから。
    家庭の味は毎日でも飽きない。
    そんな毎日に耐える味にしている。
    しかも単品ではなく数品をコーディネートするのを前提に、値段も毎日を意識してい...続きを読む
  • サイゼリヤ革命 世界中どこにもない“本物”のレストランチェーン誕生秘話
    サイゼリヤの魅力が濃縮された一冊!

    サイゼリヤの歴史や価値観にせまった本で、読み終えた後にサイゼリヤで食事をしたくなります。