安部司の一覧

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プロフィール

  • 作者名:安部司(アベツカサ)
  • 性別:男性
  • 生年月日:1951年
  • 出身地:日本 / 福岡県
  • 職業:評論家

山口大学文理学部化学科卒。著書に『食品の裏側?みんな大好きな食品添加物』、『食べてはいけない添加物 食べてもいい添加物』などがある。

作品一覧

2021/04/16更新

ユーザーレビュー

  • 食品の裏側―みんな大好きな食品添加物
    この内容は日本国民全員が読むべき。
    手軽さと便利さだけを求めてきた代償は、少しずつ確実に現れてきている。

    食品表示を見る癖をつける!
  • 食品の裏側―みんな大好きな食品添加物
    こわいっ、

    自分の無知を知る。

    白い粉につけられた
    さまざまな食材。
    どれだけ自分が添加物まみれのものを
    食べていたんだろ。
    それより恐ろしいのは
    子供にもどんだけたくさんのモノを
    食べさせてだんだろ。
    もう成人して子供もいるし
    今更何十年も前にタイムスリップすることは
    できないけれど。

    これ...続きを読む
  • 食品の裏側―みんな大好きな食品添加物
    添加物悪!と叫びたいのではなく食品がどう作られているのか正しく伝えたいという著者の想いで書かれた本、あまり気にしてこなかったが普段食べている食品にかなりの量の添加物が入っていることがわかった。

    結局本書を読むと添加物は怖いから避けよう、となると思う。
    添加物を摂取すると何が悪いのか、それは本書だけ...続きを読む
  • 食品の裏側―みんな大好きな食品添加物
    衝撃的な内容でした。一気に読み終わりました。
    最後の方の子どもに与える影響は身体だけではなく、心にもという感じの内容はすべての人に読んでもらいたいと思う内容でした。
    添加物についてはとても分かりやすくかかれています。筆者の講演会などあれば行きたいと思いました。
  • 食品の裏側―みんな大好きな食品添加物
    2005年発行の本ですが、27刷も増版されてます!
    当時は話題になってたのでしょうか。


    食品添加物について以前より関心があり、できるだけ避ける食事をしてます。
    一度しっかり学びたいと思い拝読。

    著者は添加物の開発の中枢にいた方、
    なので結構リアルな表現も。ドロドロの肉を加工するなど。
    危ない食...続きを読む

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