柳田栄萬の作品一覧

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  うつわと料理のおいしい関係

  暮らし・健康・美容 / 食・料理

  5.0

  (1)

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  • 試し読み

  Posted by ブクログ

  うつわとお料理の美しい関係が写真に溢れている料理本。
  うつわ千鳥の店主の美意識を感じられて、眺めるだけでも楽しい。
  お料理のレシピも、スーパーで購入できる食材で作られているので、実用にも十分な配慮を感じる。旬の食材は使うけれど、高級食材は安易に使わない。基本的に野菜や海藻にベーシックなタンパク質食材が少しで作られているレシピばかり。
  日常のお料理なので健康にも配慮されているのだと思う。
  日々の料理に役立っている。

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  2026年05月23日