足立香代子の一覧

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作品一覧

2021/08/27更新

ユーザーレビュー

  • 医師が信頼を寄せる栄養士の糖質を味方にするズルイ食べ方 - 人生を守る「足し算食べ」BEST100 -
    炭水化物や糖質は食後血糖値を急上昇させ、一定の数値を超えたものが体に蓄えられる。これが太る原因。
    ジョコビッチ本ではグルテンフリーや炭水化物を避ける食事を提唱していたが、この本はあらかじめ野菜などの繊維質や、お肉に魚などの脂質を胃に取込み膜を作った状態で、最後に糖質を取ることで血糖値の急上昇を防ぐと...続きを読む
  • マンガでわかる 栄養学(池田書店)

    教科書だとただ文字が並んでいるだけでなかなか理解が難しいので漫画のストーリー仕立てで描かれているこの本を読んでみることにした。

    今までの点と点の知識が繋がった気がする。
    いままでは名前だけ覚えてて内容は分からなかったりしたが絵や図を使ってわかりやすく説明してあったのでサラッと読めたし、頭に入って...続きを読む
  • 医師が信頼を寄せる栄養士の糖質を味方にするズルイ食べ方 - 人生を守る「足し算食べ」BEST100 -
    足立先生の著書ということで拝読。
    食後高血糖を防ぐことに重点をおいた食べ方が紹介されており、具体例を多数挙げてわかりやすく述べられている。
    ただ、タンパク質や脂質の過剰摂取にならないよう注意は必要。
    減塩方法について紹介されているのも◎
  • 医師が信頼を寄せる栄養士の糖質を味方にするズルイ食べ方 - 人生を守る「足し算食べ」BEST100 -
  • 油はすごい。 人気管理栄養士が教える、体を守る油のとり方
    脂ものは健康に悪い、というのが既に過去の知識となっていることがわかる1冊。脂抜き生活では健康にはなれない。自分の体に必要な油を適量摂取することが大切。その時の自分の状態で最適な油も変わる。1種類の油に偏らず、いろいろな油を摂れば、食生活も豊かになるし、体調も整う。取り上げられてる油の種類が多いので、...続きを読む

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