旬の暮らしをたのしむ会の作品一覧
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ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
「旬のものを食べる」という、当たり前だけど忘れがちな豊かさを思い出させてくれる一冊。
野菜や果物、魚など、その月ごとの旬のものが紹介されていて、内容もわかりやすい。水彩画のような優しいイラストもかわいくて、眺めているだけでも楽しい。
最近読んだ『医者が教える 栄養学的に正しい最高の食事術』に、
「オーガニック食材よりも、旬の食材を最重視すべき」
という話があり、とても共感した。
実はこの本を買ってから、毎月1日に開いて「今月は何が旬なんだろう？」と確認するのが習慣になっている。
旬を知ると、スーパーに並んでいる食材の見え方が少し変わる。
「あ、今はこれが美味しい時期なんだ」と気づ -
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