青木敦子の一覧
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作品一覧
2018/10/05更新
ユーザーレビュー
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この本は調味料の基本的な知識、栄養、意外な使い方、雑学を調味料の和洋中の分野別に教えてくれます。
かわいい絵やわかりやすい方程式のおかげで簡単に読めます。
また、簡単なレシピ紹介もあるのでとても役に立ちました。
さらにダイエット、美白など体に好影響な調味料を紹介してくれます。
調味料を使いこなせるよ...続きを読むPosted by ブクログ -
意外な組み合わせがいっぱい。
知らなかった調味料の世界。
わかりやすくてためになる。
こうやって使いこなせたらグンと料理が楽しくなる。
PHP研究所
2009年Posted by ブクログ -
食材を使いきるという高いハードルを越えられそうな気がした。
今までは、どうしても腐らせてしまったり、気が付けば乾燥してガビガビになっていたりとけっこう無駄にしてしまっていたが、保存法や目からうろこの新メニューで楽しく実践できそうである。
面白かったのが、ヨーグルト&味噌、食パン&残ったビールで作るぬ...続きを読むPosted by ブクログ -
ネタ作りに苦労してるな～ってのはあるけど、まあなかなか楽しい。が、「え、知らなかった！」ってのはまったくなかったな。それでも繰り返すがなかなか楽しい。Posted by ブクログ
