野口憲一の作品一覧
「野口憲一」の「1本5000円のレンコンがバカ売れする理由（新潮新書）」「「やりがい搾取」の農業論（新潮新書）」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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3.81巻836円 (税込)「日本社会の食糧生産係」の役割をふられた戦後の農業界では、「豊作貧乏」が常態化していた。どんなに需要が多くても、生産物の質を上げても、生まれた「価値」は農家の手元に残らなかった。しかし、いまや食余りの時代である。単なる「食糧生産係」から脱し、農家が農業の主導権を取り戻すためには何をすればいいのか。民俗学者にして現役農家の二刀流論客が、日本農業の成長戦略を考え抜く。 -
3.91巻792円 (税込)霞ヶ浦のほとりのレンコン農家に生まれ、民俗学者となった若者が実家の農家を大変革。目玉は1本5000円と超破格の値段のレンコンだ。マーケティングと民俗学の知識を応用した戦略で、そのレンコンはニューヨーク、パリ、フランクフルトなどの高級和食屋で使われるだけでなく、注文を断るほどの「バカ売れ」に。「ブランド力最低の茨城県」から生まれた、日本農業の方向性を示す「逆張りの戦略ストーリー」。
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
ニュースで時々耳にする「豊作で摂れすぎたので
キャベツを廃棄する」という記事。
この時、豊作により価格が下がっているので、そ
れを調整する意味でも廃棄しているとか。
一方で当然ですが不作の時は価格は上がります。
しかしいずれも場合でも品質は一定度の水準が求
められていることは理解できると思います。
「安いなら多少は粗雑なものでもいい」とはなら
ないのです。
つまり農業は安かろう悪かろうが許されないので
す。
このような身近な事例から、なぜ「やりがい搾取」
であるのかを説明します。
特に農業組合（農協）の歴史と現在抱える問題点
の解説は非常にわかりやすいです。
社会学としても勉強 -
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