「やりがい搾取」の農業論（新潮新書）

野口憲一

「日本社会の食糧生産係」の役割をふられた戦後の農業界では、「豊作貧乏」が常態化していた。どんなに需要が多くても、生産物の質を上げても、生まれた「価値」は農家の手元に残らなかった。しかし、いまや食余りの時代である。単なる「食糧生産係」から脱し、農家が農業の主導権を取り戻すためには何をすればいいのか。民俗学者にして現役農家の二刀流論客が、日本農業の成長戦略を考え抜く。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: ノンフィクション / ノンフィクション・ドキュメンタリー
• 出版社: 新潮社
• 掲載誌・レーベル: 新潮新書
• タイトル: 「やりがい搾取」の農業論（新潮新書）
• タイトルID: 1069683
• 電子版発売日: 2022年01月15日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 6MB

[ブクログ · ★★★★★]

ニュースで時々耳にする「豊作で摂れすぎたので
キャベツを廃棄する」という記事。

この時、豊作により価格が下がっているので、そ
れを調整する意味でも廃棄しているとか。

一方で当然ですが不作の時は価格は上がります。

しかしいずれも場合でも品質は一定度の水準が求
められていることは理解できると思います。

「安いなら多少は粗雑なものでもいい」とはなら
ないのです。

つまり農業は安かろう悪かろうが許されないので
す。

このような身近な事例から、なぜ「やりがい搾取」
であるのかを説明します。

特に農業組合（農協）の歴史と現在抱える問題点
の解説は非常にわかりやすいです。

社会学としても勉強になる一冊です。

[ブクログ · ★★★★☆]

戦後日本と業界の歴史、それらを把握した上でいかに自社商品に価値と価格をつけブランド化させていくかは他の業界にも通じるかと思いました。

[ブクログ · ★★★★☆]

p168に書かれている 「安価な価格設定の農産物マーケットに加え、中間的な価格設定、高額な価格設定の農産物マーケットを構築していくことが重要である．農産物の価格帯をピラミッド構造化することです．」が、「やりがい搾取」の体制を打破するカギだと感じた．農家に育って表も裏も知り尽くした人だから書ける論考だと思う．博士(社会学)の学位を持っているだけあって、論理的な論文になっており、参考文献も充実している．

[ブクログ · ★★★☆☆]

あるべき産業構造との違い。これまでの歴史がそうさせている固定概念。

かと言って無くなっては困るので保護も必要。育児や介護に似てる。難しい業界。

[ブクログ · ★★★☆☆]

農業をビジネスとして成長させる戦略を語った本。

農業のあり方を問い、ビジネスとして農業はどうあるべきかが書かれています。