作品一覧 2019/03/19更新 教養としてのビール 知的遊戯として楽しむためのガイドブック 値引きあり 試し読み フォロー 1~1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>> 富江弘幸の作品をすべて見る
ユーザーレビュー 教養としてのビール 知的遊戯として楽しむためのガイドブック 富江弘幸 会社帰りの腹減った時に読むような本ではないね。苦笑 本来ビールは多様性がありそれを楽しむもの、というのがよく分かった。 カラー写真で様々なビールが紹介されているから、お店でも探し易い。これを飲んだから次はコレ!とついつい次に手を出したくなる。 財布にも肝臓にも悪い本。(褒め言葉) Posted by ブクログ 教養としてのビール 知的遊戯として楽しむためのガイドブック 富江弘幸 おじさんのウンチク用。 IPAを飲みたくなって来た。 コロナが落ち着くまでちょっとがまん。 スタウトとバニラアイスの組み合わせが紹介されていた。 今度試してみよう。 Posted by ブクログ 教養としてのビール 知的遊戯として楽しむためのガイドブック 富江弘幸 ワインを知ることは教養の一つとして語られる ことが多い。ならばビールだって突き詰めれば 同様なはずです。 「とりあえず」として飲まれるビールは、日本 ではラガー酵母のピルスナータイプがほとんど です。 それがゆえにワインより格が落ちる感覚があり ますが、世界を見渡せば非常に奥が深いのです。 ビ...続きを読むールを語ることは教養であることを知る一冊 です。 ちなみに「ビールの三大発明」という契機が あり、これによりビールの生産は飛躍的に向上 しました。 ①リンデのアンモニア式冷凍機 氷を作り出せるようになって、夏でも製造可能 になりました。 ②パスツールの低温殺菌法 酵母の働きを突き止めました。 ③ハンセンの酵母純粋培養法 均一な味わいのビール製造が可能になりました。 Posted by ブクログ 教養としてのビール 知的遊戯として楽しむためのガイドブック 富江弘幸 ✅ビールに関する知識を深く知れる ✅日本のビールはピルスナーにあたる、など実際自分たちがよく飲んでるビールも登場してくるので理解しやすかった ✅ビールについて、詳しくなる人にはおすすめ ❎自分には少し情報量が多かった。→「マンガでわかるビールが10倍おいしくなる知識」から読み始めるとスムーズに読め...続きを読むる Posted by ブクログ 教養としてのビール 知的遊戯として楽しむためのガイドブック 富江弘幸 たまたま地元で開催されたオクトーバーフェストの帰り道、ビールで気分がよくなった状態で書店にて購入。 (チェコでビール見学をしてみたものの)未だにかいつまみ程度にしか理解していなかったビールの知識を整理するのに凄く役立った一冊。軽い読み口でビジュアルも充実、あっという間に完読できる内容。さらに各ビア...続きを読むスタイルと代表的なブランドも紹介されており、これから様々なビールを試す楽しみが生まれること間違いなし。 注意点としては、入門書レベルにつき、既にビールに関して詳しい方にとっては物足りない可能性があること。 Posted by ブクログ 富江弘幸のレビューをもっと見る