塩山奈央の一覧

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作品一覧

2019/07/19更新

ユーザーレビュー

  • お酒もごはんもすすむ旨味レシピ75 発酵食をはじめよう
    塩麹から始まり、味噌、糠どこ、作り方や養生の仕方。
    又それらを使った自家製調味料。はたまた、市販の発酵食品を使ったレシピなど多く掲載。量も多くではなく現代の家庭の中で使える量での作り方だし、いろいろな失敗についてのフォローまで説明されて痒い所に手が届くとはこのことかしら?本の大きさも手頃。