スティーブン・R・ガンドリーの作品一覧
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2022/04/25更新
ユーザーレビュー
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グルテンより一歩踏み込んで、レクチンというものを知ることが出来た。
こういう類のものを定期的に読むと、食生活を見直して気持ちをまた正すことができてよい。Posted by ブクログ -
食生活に関わる疾患の話や、食べ物自体の組み合わせの話など、自分が知らないたくさんの重要な情報が一冊にまとめられた作品である。この作品を読んで、もう一度自分の食生活を振り返りたいと思った。 -
普段から食事に気をつける、ジムに通うなどしてきたが常にコレステロール値が高く、この本を手に取った。大事なことがたくさん知れて良かったと思う。
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人間だって生き物だから、食べなければ生きてはいけない。
健康食品がブームになっては消え、また新たなブームが生まれる。
定着しない食べ物は、定着しない理由がある。
そうだ、食べない素材を覚えよう！
そんな時に。 -
レクチンが引き起こす体調不良、糖尿病、認知症、自己免疫疾患など、多くの病気に影響を与えている。
全粒穀物、玄米、大豆、雑穀、種、ナス科の植物は特にレクチンを多く含み、食べてはいけない食品としてあげられている。
人工的に飼育された肉類、卵、養殖魚についても、飼料にとうもろこしや大豆を含んでいるので、...続きを読むPosted by ブクログ
