作品一覧

  • 缶つま デラックス 銀座の人気バー ロックフィッシュのレシピ!
    3.8
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ツナ缶、サバ缶から変わり缶詰までを素材に、簡単美味レシピが80点。ハイボールの聖地と呼ばれる銀座の大人気バー「ロックフィッシュ」の店主・間口一就氏が、“えっ、これが缶詰?”と驚く、素敵なおつまみのレシピの数々を、美しい写真とともに披露します。銀座のバーで人気のおつまみを、ぜひご家庭でもお楽しみください。
  • 銀座・ロックフィッシュのストウブつまみ
    -
    1巻1,320円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人気の鍋ブランド「ストウブ」を使ったレシピブック。ストウブ初のおつまみ本です!料理はオリジナルのつまみアイディアで雑誌でも大人気、缶詰の商品開発にも携わる銀座ロックフィッシュの主人、間口一就さん。温かいつまみもストウブならそのままあつあつでテーブルに。万能調理器具はそのまま器に早変わり。手のひらサイズの鍋が大活躍します。
  • 誰でもカンタン らくらくつまみ 銀座ロックフィッシュ直伝
    -
    1巻1,056円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 銀座の人気バーのワザで、身近な食材が簡単に小粋なおつまみに!ハイボールの聖地「銀座・ロックフィッシュ」の店主、間口一就さんが公開する、誰でも簡単にできるウルトラスーパーおつまみレシピ。凝りすぎない、料理にしない、ささっと作るを身上に、切り方をちょっと工夫する、調味料を変えてみる、意外な食材を合わせてみるという目からウロコのテクニックが満載です。
  • バーの主人が本当に作っている 大人のつまみ弁当
    3.5
    1巻1,540円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 昼はおかず夜はつまみに! 簡単! 銀座のバー仕込みのお弁当術 意外な【組み合わせ】がイケる! 〈焼き〉豚バラ×実山椒●〈炒め〉牛こま肉×パルミジャーノ●〈あえ〉マカロニ×わさび漬け●〈サンド〉ちりめん山椒×マスカルポーネ 「酒飲みの好きな味がある!」

ユーザーレビュー

  • 缶つま デラックス 銀座の人気バー ロックフィッシュのレシピ!

    Posted by ブクログ

    「五月病」かもしれない……と思いつつも、遠くへ行って気分転換するには時間がない。しかも、鬱々とした気分は増すばかり。そんなあなたには“男の手料理”による気分転換をおすすめします。とくに……「料理はしないが、お酒を飲むのが好きだ」「普段料理はするが、お酒は飲まない」「料理もするし、お酒も飲む」……というかたにイチオシです。

    コンビ二で手に入る材料でできる、お酒に合うレシピを5種(!)ご紹介します。レシピは銀座の人気バー「ロックフィッシュ」の間口一就さんのもの。おしゃれなのに簡単に作れて、お酒がいつもの10倍おいしくなる。そんなクリエイティブな気分転換、してみませんか。

     * * *

    [じゃ

    0
    2011年10月26日
  • バーの主人が本当に作っている 大人のつまみ弁当

    Posted by ブクログ

    タイトルがいい。そそられ、る。
    さらに章もいい。

    01簡単思いつき弁当
    豚の甘酢しょうが和え弁当
    らっきょうマヨ和え鶏から
    とんかつしば漬ソース
    かき揚げかぼちゃソース
    生ハムみょうがご飯

    02味なつまみ弁当
    牛山椒しぐれ煮 実山椒の佃煮で
    豚ハンバーグ弁当 豚挽きと、マヨネーズで
    豚カレーそぼろ弁当
    クイック海老チリ弁当
    紅鮭白みそ弁当
    豚トマそぼろ弁当 トマトジュースと、カレー粉
    しば漬け牛そぼろ弁当
    鶏ももナンプラー焼き ごま油で炒め寝かす
    ナンプラー、酒、醤油、同量、ローズマリーで煮る。

    03麺とパン弁当
    04酒のみ弁当
    ピーマンウインナ肉詰め
    スペアリブマーマレード煮込み
    にん

    0
    2026年05月23日
  • 缶つま デラックス 銀座の人気バー ロックフィッシュのレシピ!

    Posted by ブクログ

    ロックフィッシュに飲みに行きたい・・・近くて遠いので、なかなかかなわないので、せめて家でロックフィッシュには遠くおよばないけど、エセロックフィッシュ気分を、と思ってみた。

    0
    2011年09月07日
  • バーの主人が本当に作っている 大人のつまみ弁当

    Posted by ブクログ

    食べたことのない変わった感じのおかずが多いので
    どんな味なのか気になります。
    春になったらお弁当を作る機会が増えるのでぜひ試してみたいです。

    0
    2026年02月13日
  • 缶つま デラックス 銀座の人気バー ロックフィッシュのレシピ!

    Posted by ブクログ

    手軽な缶詰料理と思いきや……。

    結構普段使いしない材料を使ったりする。
    なぜその食材を使うのかという狙いだけいただいて、代用品で自分なりのアレンジをするといいかも。

    0
    2013年10月05日

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