青山玲二郎の作品一覧
「青山玲二郎」の「世界に広がる日本の職人 ──アジアでうけるサービス」「リンガフランカとしての日本語――多言語・多文化共生のために日本語教育を再考する」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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3.5流行に敏感な中間層が急速に形成されつつあるアジアのグローバル都市。日本で技術を身につけ腕を磨いた人々が、そうした都市をめざし移住を始めている。彼らが提供する高度な技術とサービスは、現地の消費欲求に応え、徐々に都市のライフスタイルを変化させている。彼らはなぜ移住を決意したのか？ どのような日本のサービスがアジアでうけるのか？ 彼らを鍛えた日本の仕事現場こそが、グローバルな価値を生み出しているのではないか？ 香港の寿司店、バンコクの美容室、シンガポールのバー、台北の日本語学校など、日本人海外移住者が働く現場を分析し、日本の仕事が創る価値を見つめ直す。
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
ネタバレ＜目次＞
はじめに
第１章 アジア×日本人～拡散する日本人と浸透するサービス
第２章 香港×寿司職人～グローバル寿司が胃袋を席捲
第３章 バンコク×美容師～心を癒す感情労働とおもてなし
第４章 シンガポール×バーテンダー～酒と文化のミクソロジスト
第５章 台北×日本語教師～英語万能時代における日本語の可能性
第６章 仕事×職人～日々の繰り返しが伝統に繋がる瞬間
＜内容＞
なんとも不思議な本。アジア地域で仕事をしている日本人にスポットを当てているが、その切り口が新鮮。寿司職人はわかるが、美容師だろうがバーテンダーだろうが、「職人」にスポットが当たる。「教える」のでなく、「見て感じて -
