高井英克の作品一覧
「高井英克」の「楽うま和食塾」「忙しいときの 楽うま和食」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ２０１５年発行の「忙しいときの楽うま和食」の人気に続いて第２弾！ 和食「高」を主宰し、全国各地の料理教室では、なかなか予約がとれない料理人高井英克さん。 今回は、定番と言われる和食の人気メニューをていねいに紹介。 必ずおいしくできるから、何度でもくり返し作りたくなることまちがいなし。 ●１章 おいしい技あり！毎日食べたい和のおかず ●２章 卵ととうふですぐ作れるおかず ●３章 季節を味わうシンプル煮物 和食「高」のまかないレシピ そのほか、毎日のおかずに必ず役に立つ、きんぴらや浅漬けレシピ、調味料や道具のお話まで盛りだくさん。 -
4.0 -
-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「手早く」「ムダなく」「使いきる」「おいしい」をキーワードに、予約がとれない料理教室を主宰する高井英克さんに、いわば誌上料理教室を開いていただきました。忙しいときでもすぐにできるので、忙しい方にこそ実践していただきたいアイディアが満載。基本の食材の「使いきり」「食べきり」に主眼を置いているので、ふだん使いに最適です。各レシピごとの調理ポイントが一目瞭然でわかりやすい！
ユーザーレビュー
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購入済み
時短で美味しい和食レシピ
時短で美味しい和食レシピを求める人に最適な一冊。シンプルな材料と手順で、忙しい日でも本格的な味を再現可能。写真付きで初心者にも分かりやすく、栄養バランスも考慮されている。和食の基本からアレンジまで幅広くカバーし、毎日の食卓を彩る実用的な内容。ただし、凝った料理を求める人には物足りないかも。
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