若林三弥子の作品一覧

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  おくちにあえば、うれしいです　北鎌倉の料理サロン“ボアメーザ”のレシピ

  暮らし・健康・美容 / 食・料理

  3.5

  (2)

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  Posted by ブクログ

  ５０歳を目前にした専業主婦が、自宅で始めたお料理教室。
  たった３年で、生徒数が２５０人となり、今では予約待ちなのだとか。。。
  
  この本を見れば、なぜなのか、その理由がわかります。
  季節に合わせた、お洒落ななテーブルコーディネートに目を奪われ、
  心のこもった料理の数々にため息。。。
  
  ページをめくるたびに、きゃぁ〜って、小さな歓声をあげてしまいます。
  お花をちりばめた可愛い器、シックでモダンな器 、
  ステキなフラワーアレンジなどなど。。。
  こんなサロンでお食事できたら、お姫様気分を味わえそうです。
  
  見てるだけで、満足のお料理本です。
  
  

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  2009年10月07日
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  おくちにあえば、うれしいです　北鎌倉の料理サロン“ボアメーザ”のレシピ

  暮らし・健康・美容 / 食・料理

  3.5

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  Posted by ブクログ

  北鎌倉の料理サロンボアメーザの季節のテーブルコーディネートとレシピ
  
  レシピ本なんですが、うーん、これを家で作るのは無理！レストランで楽しむ料理って感じです。
  レシピ、メニュー単体というより、テーブルコーディネートから始まった完璧なおもてなしという感じ。
  これは無理！と即効Giveな私ですが、こういうトータルのコーディネートはやっぱり素敵だな。。。。
  色彩がとってもきれいです。
  
  特に気に入ったのはクリスマスのコーディネート。クリスマスって赤と緑だったり、料理もどーんとチキンとか、肉の煮物系だったりするけれど、黒とシルバーがテーマ。大人っぽくて素敵でした。
  
  季節ごとの料理、テーブルコーディネ...続きを読むートの本はよくあるけれど、大抵春→夏→秋→冬の流れで、クリスマスや冬が最後のパターンがほとんどだと思うんですよね。色彩もレシピも重いのが最後にくる。
  でもこの本はまた季節がめぐって、で早春のコーディネートが最後でした。
  なんだかフレッシュな感じで印象的でした

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  2011年08月21日