「稲本健一」おすすめ作品一覧

【稲本健一】の新着作品・人気作品や、最新のユーザーレビューをお届けします!

作品一覧

2012/06/15更新

ユーザーレビュー

  • 本音の飲食店

    飲食店を経営する事の大変さ、そしてそれを本気でやる覚悟が伝わってくる本です。飲食店の仕事をしていない方でもこの本を読むと、お客様側からみた視点ではなく、お店側の考え方が分かり、飲食店に対する見方が少し変わるような気がします。

    この本の中で、「街のにぎわいは飲食店だけにしかつくれないと言い切りたいと...続きを読む

    Posted by ブクログ

  • 本音の飲食店

     先日、あるTV番組で初めて知ったゼットンの稲本氏の著書。ゼットンはマリンタワー、国立西洋美術館をはじめ、公共施設併設のレストランのリニューアルも数多く手がけている。
     稲本氏の生き方の「Style」が凝縮した一冊だ。読んでいてなるほどな~と思ったのは、この一言。『やるべきこと』より『やらないこと』...続きを読む

    Posted by ブクログ

  • 本音の飲食店

    ゼットン代表取締役、稲本氏の自伝+日記的書籍。

    創業の経緯や経営や事業への思いが赤裸々につづられる。
    飲食業への「愛」と「経営に対する強い想い」が感じられる。

    この会社や飲食業に興味がなくてもブログ感覚で楽しめる。
    飲食業に興味ある人には為になると思う。

    Posted by ブクログ