「米川伸生」おすすめ作品一覧

【米川伸生】の新着作品・人気作品や、最新のユーザーレビューをお届けします!

作品一覧

2012/04/13更新

ユーザーレビュー

  • 回転寿司の経営学

    4年前(平成23年)に出た本だが、情報やデータの経年劣化を全く感じない、回転寿司の世界の裏表が非常に良く分かる一冊。発売時点ではトレンドとされていた「グルメ系回転寿司」と「エンタメ系回転寿司」だが、この業界の競争激化は、ついに「食べ放題回転寿司」まで行き着いた。今後は一体どこまで行くやら…

    Posted by ブクログ

  • 回転寿司の経営学

    回転寿司のレベルが高いベスト10に大阪がはいっていない。
    納得です。
    石川県の金沢まいもん寿司、もりもり寿し、すし食いねぇ!
    いってみたいです。

    Posted by ブクログ

  • 回転寿司の経営学

    日本回転寿司協会専務理事の筆者が書いた作品。

    とにかく回転寿司についての情報が満載です。
    回転寿司の生い立ちから、進化、日本中の人気の
    回転寿司店を紹介しまくっています。
    さすが日本回転寿司協会の役員。。。

    最もへぇーと思ったことは以下。
    ・回転寿司のコンベアは金沢にある
     北日本カコーという会...続きを読む

    Posted by ブクログ