鈴木裕明の一覧

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作品一覧

2012/03/23更新

ユーザーレビュー

  • 日本人の「食欲」は世界をどう変えた?
    国際経済の視点から日本の食糧事情を考える本。
    入門の入門書、といった感じなので情報量や論拠不足は否めませんが、こういった視点の本がもっともっとあってもよいのではないかなーと思いました。外交好きの人間としてはもっとソコ深く突いてよ!と思う部分は多々あり、Gスポットに至らない著者の攻めをもどかしく感じた...続きを読む
  • 日本人の「食欲」は世界をどう変えた?
    けれん味のない食糧論。

    ・輸入に頼るのは小麦、トウモロコシ、菜種、大豆。当然ながら大規模農業向け作物。一方、米、野菜、魚介類は自給率が高い。

    ・魚介類は65年の自給率は110%だったが、EEZ採用などによる遠洋漁業衰退を背景に現在は62%。

    ・サケはノルウェーやチリからの輸入品(主に養殖)が6...続きを読む