鬼頭宏昌の作品一覧
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作品一覧
2018/08/31更新
ユーザーレビュー
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20190217
コンサルタントではなく、実際に飲食店を経営している著者による飲食店経営の原理原則が分かりやすく書かれた良書。
説得力が半端無い。
飲食店開業の前、最中にも何度も読み直しながらメソッドを実践しようと思える。
Posted by ブクログ -
良書。筆者自身も飲食店の経営者ということもあり、非常に具体的ノウハウが詰まった本。事業の立上から、手放し方まで今後この方向に向かう方には大変参考になると思います。以下抜粋
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・大手居酒屋チェーンが2200円程度で確立したのな...続きを読むPosted by ブクログ -
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勉強になりました！
精神論とかではない具体的な内容。
また、60歳までに1億とか、老後の安心のためとかの資産ではなく「最速」で「お金持ち」になる方法。
やはり最速でお金持ちになる方法はビジネスしかないと改めて感じました。
自分にとって知りたい情報でした。
手元に置いて読み返したいです。
Posted by ブクログ -
飲食店の経営戦略といっても、基本的なことは一般の事業戦略と同じだと分かった。ビジョンを高らかに、そしてターゲット、差別化ポイントを明確にする原理原則に則って立てる。経験から出てくる具体的な数値のイメージがあり、とても参考になった。Posted by ブクログ
