熊澤大介の作品一覧
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2015/04/24更新
ユーザーレビュー
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合羽橋の有名店「釜浅」のおすすめ料理道具に関する書籍。基礎知識から、おすすめの理由まで簡潔にしめされていて、本としても読みやすかった。南部鉄器など、メンテナンスや価格の面からなかなか導入にハードルがあるアイテムも多いが、それらの「良い道具」を使ってみたいなと思わせる内容だった。ぜひお店にお邪魔したい...続きを読むPosted by ブクログ
