作品一覧

  • サービスの向こう側
    4.2
    1巻1,320円 (税込)
    きめ細やかな対応が噂を呼び、口コミだけで予約が埋まり、各界著名人のみならず、全国各地から客が訪れる、奇蹟のレストラン「カシータ」。同店の創業期から携わり、客を魅了するサービスをつくり上げてきた著者が、どのようにして客と向き合い、サービスを構築してきたのか、客との感動秘話などを交えながら語る。

ユーザーレビュー

  • サービスの向こう側

    購入済み

    最高だった!!

    最高だった!!

    0
    2017年12月13日
  • サービスの向こう側

    Posted by ブクログ

    周囲に雪は積もってないのに、そのレストランのテラスにだけ雪が積もってる(@クリスマス)…って、何それ超素敵じゃん…沖縄では無理だな…←

    経験に裏打ちされたストーリーで語られると、やっぱり説得力が違うなあ。
    今作で語られてるのはレストラン(飲食)のマネジメントだけど、私の扱ってる商材やプレゼンにも応用できることはあるぞ〜( ^ω^ )こういうの、同僚やスタッフと共有したいと思ってるんだけど…うむ…←


    お客様の予想の一歩先へ!
    ・サプライズを生み出す。
    ・ストーリーを演出する。

    感動が生まれる!

    「失礼します」などの常套句をなるべく使わない。
    ・アイコンタクトで微笑むとスマート。

    0
    2014年09月19日
  • サービスの向こう側

    Posted by ブクログ

    ネタバレ

    カシータのサービスの話。何度かお邪魔したことがあるし、披露宴の幹事としてお世話になったこともある。「言われてからするのは作業、言われる前にするのがサービス」と説く。サービスには定評がある店だが、そこにはこんな努力があったとは

    0
    2014年09月16日

新規会員限定 70%OFFクーポンプレゼント!