柳沼憲一のレビュー一覧

  • サービスの向こう側

    購入済み

    最高だった!!

    最高だった!!

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    2017年12月13日
  • サービスの向こう側

    Posted by ブクログ

    周囲に雪は積もってないのに、そのレストランのテラスにだけ雪が積もってる(@クリスマス)…って、何それ超素敵じゃん…沖縄では無理だな…←

    経験に裏打ちされたストーリーで語られると、やっぱり説得力が違うなあ。
    今作で語られてるのはレストラン(飲食)のマネジメントだけど、私の扱ってる商材やプレゼンにも応用できることはあるぞ〜( ^ω^ )こういうの、同僚やスタッフと共有したいと思ってるんだけど…うむ…←


    お客様の予想の一歩先へ!
    ・サプライズを生み出す。
    ・ストーリーを演出する。

    感動が生まれる!

    「失礼します」などの常套句をなるべく使わない。
    ・アイコンタクトで微笑むとスマート。

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    2014年09月19日
  • サービスの向こう側

    Posted by ブクログ

    ネタバレ

    カシータのサービスの話。何度かお邪魔したことがあるし、披露宴の幹事としてお世話になったこともある。「言われてからするのは作業、言われる前にするのがサービス」と説く。サービスには定評がある店だが、そこにはこんな努力があったとは

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    2014年09月16日