作品一覧

  • 安閑園の食卓 私の台南物語
    4.4
    1巻605円 (税込)
    台湾の古い街、台南の郊外にたたずむ広大な屋敷「安閑園」。緑豊かな庭園と季節の実りをもたらす果樹園や野菜畑。そして母たちが腕をふるう彩りあふれる日々の食卓の風景。1930年代の台湾で生まれ、この安閑園に育った著者が、子供時代の食の記憶を丹念に書き綴る。大家族のにぎわいと料理の音や匂いが鮮やかに立ちのぼり、人生の細部を愛することの歓びが心に響く幻の名エッセイ。

ユーザーレビュー

  • 安閑園の食卓 私の台南物語

    Posted by ブクログ

    大家族もダイナミックさも持ち合わせない私だが、それを経験したような気持ちになった。
    豊かな庭、大きな鍋、父の信仰、母のしつけ、内臓や血の料理、魅力的な人達…。家長は家族や客人にたっぷり食べさせ、見守る。そうする為によく働く。元気が出ます。

    0
    2025年01月01日
  • 安閑園の食卓 私の台南物語

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    何度読み返しても胸を打たれる。料理家でもあった台湾女性の著者が、子供時代に享受した、大家族の愛と美味、大らかな台南の人情と自然を描くエッセイ。知らないのに懐かしく感じる。大好き。

    0
    2014年03月19日
  • 安閑園の食卓 私の台南物語

    Posted by ブクログ

    ソーシャルランチで知り合った方が、著者の辛さんの息子さんで、最近文庫になったんですよ、といって戴いた本です。
    戦争の前後、台南の広大な邸宅「安閑園」に暮らした娘時代の思い出とレシピの本。読んでいてこんなに幸せになる本はめったにないです。
    そして、辛さんの台湾人でありながらも、美しい日本語の文章にハッとさせられます。

    家長を頂点とした過剰なまでの大家族とたくさんの使用人、広大なお庭や畑や果樹園、様々な家畜、家族の行事、ベランダのお茶、入れ替わり立ち代わりのお客様、20畳程もある台所には6つの炉、それからもちろん、美味しい食卓!賑やかで、豊かで、心安らかな生活・・・それが安閑園。
    私もパーティー

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    2011年12月08日
  • 安閑園の食卓 私の台南物語

    Posted by ブクログ

    お腹減る。日本人には馴染みのないものもあるけど、とりあえず台湾に行っていろんなものを食べたくなる一冊。

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    2016年12月04日
  • 安閑園の食卓 私の台南物語

    Posted by ブクログ

    ネタバレ

    古き佳き時代の台南の外省人家庭の食を中心とした暮らし。著者が料理研究家のため食べ物の描写が緻密。この年代の日本語を学んだ外国人特有の美しい日本語。使用人と雇い主の関係が日本や西洋と較べるとフラットだったのね。一夫多妻制度の名残か正妻と妾が同じ家に住んでるとは時代劇みたい。名家すぎて実家に戻れなくなるあたり中国の家制度も強力だ。豊かな家に生まれたことと、なにもさせないお姫様に育てるのは全くべつのことだ。という言葉がいい。

    0
    2014年12月17日

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