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フードビズ77号
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ＜徹底検証＞マクドナルド復活への道 どこで狂ったのか。何が間違いだったのか。／[証言集] 元幹部たちが重い口を開きはじめた／米マクドナルドが大改革を断行＜特集＞すしビジネスに激震 価格もメニューも増え、高速レーン化が進む回転ずし [インタビュー] あきんどスシロー 水留浩一社長 ／ 京樽 森下 裕一社長 ／ ちよだ鮨 中島 正人社長 -
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フードビズ78号
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ＜徹底調査＞過去３年の出店力総チェック―１位 はま寿司 ２位 コメダ珈琲店 ３位 鳥貴族 etc.＜戦略詳解＞クリエイト・レストランツのＭ＆Ａ戦略＜インタビュー＞モスフードサービス 櫻田 厚 会長兼社長／大戸屋 窪田健一 社長／ヴィア・ホールディングス 大場典彦 社長＜日本市場に侵攻＞ブリオッシュ ドーレ／パイフェイス／スポンティーニ -
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フードファディズム
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「フードファディズム」=食べ物や栄養が健康や病気に与える影響を過大に評価したり信じたりすること。適当な量を守り適切な食事法を行えば、ある食品を摂取した結果、急激に体によい/悪い状態になることはない。しかし、マスメディアを中心にそんなあやしい食情報が溢れる昨今、有益な情報のみを取捨選択するのは至難である。そこで、この概念を日本ではじめて紹介した著者が、メディアから身近な食品までを例にあげ、食情報の読み解き方や食と健康のあり方を提言する。 -
フードプロセッサーで簡単 有元葉子のパンとおやつ
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 知っておきたいフードプロセッサーの使い方、パンやお菓子を作るときのコツなど基本からていねいに解説。パスタ生地の作り方、和菓子、いろいろなフルーツでつくるデザートとおやつまで、料理の幅が広がります。 -
フードライターになろう！
近年、ネットやブログ、SNSの台頭によって、名もなき個人が文章を書き、意見を述べるのはごく日常的なことになった。なかでも多いのは「食べ物」や「訪れたレストラン」など、万人に身近な「食」をテーマにした発信だろう。 そして、まさにそれを生業にして収入を得る「フードライター」は、食べることに関心がある人にとっては憧れの職業といえる。しかし、職業の存在自体は知られているものの、「フードライターとしてデビューするための道筋」や、具体的にはどのような仕事なのかなど、公的に開示された情報はほぼないに等しい。 本書は、出版社での編集者経験を経てフードライターとして活動を続ける著者が、この仕事を目指す人に向けたあらゆる情報を一冊にまとめた初の職業ガイドだ。レストランや著名なシェフ、料理研究家、食品関連企業に取材し、味や香り、魅力を「おいしい」という言葉を使わず伝える文章術から、「食べログ」や「Instagram」の一般的な食レビューと差をつけるプロのテクニック、食の企画・取材・執筆・営業といった仕事のノウハウを余すところなく紹介している。特に文章作成に関するメソッドは、食以外のジャンルにも広く応用できる。 また著者自身の体験に加えて、松浦達也、白央篤司をはじめとした現役フードライターや、「料理王国」「近代食堂」などの料理専門誌の編集長へのインタビューを所収。さらに船橋屋やシャングリ・ラ 東京ほか食関連企業の広報担当者、インフルエンサーに取材した「「フードライター以外の」食の発信者になるための方法」も興味深く読めるだろう。 -
FOOD LOVERS
すれ違う男たちさえ振り返る美しき男性料理研究家ツグミ。日本女性のハートを鷲掴みにする輝くトップアイドル大地。厳しい芸能界を逞しく生き抜く二人。トラウマや悲しい過去を抱えつつ常に前向きにその生き様は男性はもちろん多くの女性の共感を誘う。恋愛を超える男二人のその友情、強い絆は読み手を掴んで離さない。作品全体を流れる言葉にできないせつなさや哀しみは、大きな衝撃と共に涙なしで読みきれない。純愛を超える男達の友情、感動、強い絆の物語。◆「運命の出会い」「僕の名前を呼べる人」「僕が本気で愛した人は」など、７作品を収録。 -
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完結フードンビ
大手通販サイト「ナイル」の配送センターで起きた怪事件。ある日、昼食休憩中に一部の従業員がヒトを襲うゾンビと化した。バイトの柏木春人は、絶体絶命の危機に立ち向かうが、その活躍を妬む社員スタッフの芥山が、ことごとく柏木に妨害を試みる。 極限の環境にさまざまな思惑が交錯する、騙し合い! ゾンビ・サスペンス!! -
フーバニア国異聞 水の国の賢者と鉄の国の探索者
隣国フーバニア偵察を父に命じられた、人呼んで「役立たずの男」、画家志望の青年エラード。唯一の資料、100年前に書かれた地誌を頼りに出発するも、巨大な鳥や蜻蛉が跋扈する不思議の国で旅は苦難続き。彼の窮地を救ったのは…… -
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完結 -
完結ＷＨＯ ＦＩＧＨＴＥＲ
昭和19年、ビルマ戦線。特務機関の丸尾中尉は、ビルマの密林の奥深くで、独立王国を築こうとしていたある日本軍部隊の処理を任され、装甲砲艇で大河の遡上を始めた。昭和20年、太平洋戦争の末期、日本本土が米軍機の空襲に曝されていた頃、日本陸軍の戦闘機が謎の発光体を目撃、墜落した。当初は、米軍の新兵器と思われたが、調査を進めるうち、常識では説明できない事態が次々と起こった。 -
完結ふ～ふ生活
妻が大好きでたまらない会社員のトラブルいっぱいだけどラブラブな日常を描いたホームコメディ。おデブな会社員・山本潔(やまもと・きよし)は、ペンフレンドとして知り合った美人の瞳(ひとみ)と、十年間の交際を経て結婚式をあげる。しかし、バリバリのキャリアウーマンである瞳は、新婚早々に5日間の出張に出かけることになってしまい……!? -
完結 -
ふーみ画集 Imagination
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ライトノベルをはじめとする書籍、カードゲーム、ソーシャルアプリなど多彩なフィールドで活躍するイラストレーター・ふーみ氏の初となる個人画集「ふーみ画集 Imagination」。ふーみ氏自らがチョイスした珠玉のイラストを、各タイトルへのコメントを添えてたっぷりのボリュームで掲載します。また表紙はこの本のために描きおろされた新イラスト。本書にはこのイラストができるまでの構想やラフ画も掲載します。 ※本電子書籍は、紙の書籍と掲載内容が一部異なります。一部の版権イラストの代わりにプライベートワークが加えられた再編集版です -
ふーみんさんの台湾５０年レシピ ～永久保存版 おうちでつくろう！～
【ご注意】※この電子書籍は紙の本のイメージで作成されており、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 毎日おうちで食べられる家庭中華の極意とは。 2022年、ふーみんさんは料理人生活51年目を迎えました。 70歳で行列のできる料理店「青山ふーみん」から勇退。 現在は「斉」という新たな店で、一般的な家庭の台所で、文字通りの「家中華」を実践。 本書は、ふーみんさんの軌跡の集大成。 1章 今もお客さまからリクエストがくる思い出のレシピ 改めてつくってみたらおいしい復刻版と、今の気分に合わせた改編版。 2章 麺が好き！ 細麺が好き！ お店を始めたのは、麺が大好きだから。 全部飲み干せそうなあっさりスープで細い麺が、身体にもよいと思って。 3章 なんでもない台湾家庭料理の味 台湾語は話せないけれど、台湾人の両親のもと育まれた思い出の味。 人が集まれば登場する「油飯（ユープン）」や、３時間かかるけど絶品な「私の魯肉飯（ルーローハン）」は初公開！ 4章 「斉」から始まる私の新しい料理 おいしい、の先にある「毎日食べられる」「身体に負担のない」健やかな料理といま向き合っています。 5章 ふーみんさんの食語り 人生を振り返り、海老の下ごしらえも学ぶ。 その料理知識にダイブします！ 「だれがつくっても同じようにできる」 その極意を共有くださいませ。 ※この作品はカラーです。 -
Who You Are（フーユーアー）君の真の言葉と行動こそが困難を生き抜くチームをつくる
『HARD THINGS』著者、ベン・ホロウィッツ第2弾！ 数々の困難を乗り越えた起業家が、武士道、ハイチの指導者、 チンギス・ハンなどに学んだ最強文化のつくり方 起業したときにシリコンバレーの大物たちが異口同音に教えてくれたことがある。 「企業文化に気をつけろ。なによりも文化が重要だ」 偉大な文化があっても、偉大なチームをつくれるわけじゃない。 プロダクトがダメなら、文化が優れていても企業は失敗する。 それでも文化を気にすべきなのは、人間の記憶に残るのは会社の業績でもなく、賞をもらったことでもなく、時にはプロダクトでもなく、会社の気風や気質だからだ。そこからみんなの純粋な目的意識が生まれる。 ■逆境を越えて偉大な文化をつくった歴史上のリーダーから学ぶ ＜本書に登場する人物＞ 人類で唯一奴隷革命を成し遂げたハイチの指導者、トーサン・ルーベルチュール 700年も武士による支配を可能にした日本の侍 世界最大の帝国を1000年前に築き上げたチンギス・ハン 殺人の罪で刑務所に入りギャングたちを統率した男、シャカ・サンゴール ■死の淵から生き延びた著者の経験に加え、スラック、ツイッター、フェイスブックなどのスター経営者の経験から引き出したテクニック ・ショッキングなルールをつくれ ・完璧を目指すな ・人のまねをするな ・言行を一致させる ・自分が何者なのか自問する ・悪い知らせを歓迎する -
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完結ＨＯＯＬ！ＧＡＮ’Ｓ
19世紀末、イーストエンド・オブ・ロンドン。そこは【Hooligans（フーリガンズ）：野郎共】の巣窟。先代から街を託された錬金術師リー ハートリブは、ジャンキーをハッピーに錬成して、最強の≪楽園≫づくりを目指す――!! 爽快＆痛快！今一番"HOOL"な新王道・錬金術バトルアクション!! 錬金術が確立されて300年、ウィザードと称される13人の内の一人、雷銀の錬金術師リー ハートリブはマフィア【アンティリア】のボスとして生きていた。アンティリアの牛耳る街で謎のジャンキーが人々を襲い始め、リー達は薬の出所・やばいヤツらが集まる四番島へと乗り込む──。目指すは≪楽園≫創造!! マフィア・メガネ・ロリにニンジャ、【Hooligans（フーリガンズ）：野郎共】が暴れまわる!! -
完結 -
完結 -
完結フールズ
普通の日本、普通の東京。ただごく少数の人間が「バカ」という化け物に突然変異し駆除される世界。クラスでも孤立しがちな女子高生･須永文子は、そんな「バカ」の画像を集める奇矯な趣味の持ち主。想像力がすべてを変える。新鋭が放つ傑作SF第1巻！ -
フールズフィスト
【SD名作セレクション(テキスト版)】〈姫(プリンセス)〉〈騎士(ナイト)〉〈従者(エクスワイア)〉の三クラスを一組とし、七つの名家が『ファウストの遺産』を求めて戦う〈七姫騎闘儀(セプトマキア)〉。この血塗られた戦いに、強い奴を見つけると闘わずにはいられない高校生・藤堂誠(とうどうまこと)が巻き込まれてしまう。愚者の拳が最後に掴むものは、果たして勝利か栄光か、それとも破滅なのか――!? 剣と悪魔のエリミネーションバトルがいま始まる! ※この商品にはイラストが収録されていません。 -
完結 -
完結FOOLPROOF
空飛ぶ少女・夜鷹さんと、クールな瞬。ふたりが入学した高校は、クジラがプールに棲んでいたり、キリンが校庭に現れたり、おかしな薬を作る同級生がいたり、平穏とは無縁すぎる世界だった……！ いま始まる、波瀾と混乱に満ちたスクールデイズ！ 漫画誌ハルタからデビューした気鋭の新人・久方標が放つ“SF青春コメディー”がついに単行本化。夜鷹さんと瞬、その友人たちが謳歌する狂騒の学園生活を、ポップな筆致で描き出す注目作！ 描き下ろしのキャラクター紹介やピンナップも収録。 -
完結ＦＯＯＬ ＭＡＸ！！
カッコイイ彼氏の草ちゃんとラブラブでハッピーな櫂には実は悩みがあります…。いつもイイ雰囲気にはなるけれど、あとちょっとのトコロでHに突入できません…。そのワケは櫂のカラダには秘密があって、草ちゃんに知られると嫌われてしまうかもしれないからです…。草&櫂のドタバタラブコメディーシリーズ3作品を含む6作品を収録。笑いとHの最高傑作集です。 -
「ふ～ん」が「これ欲しい！」に変わる 売れるコピー言い換え図鑑
この本で手に入るのは100の売れる言葉ではありません。 それを無限に生み出す方法です。 “レスポンスアップの鬼”にして「売れる言葉づくりの専門家」がゼロから指南！ ――すぐに使えて技術として身につく―― コピーライティング本の決定版 本書にある100の言い換え表現から、売れる言葉の考え方やアイデアを学んだら、あなたはどうなるでしょうか？ テンプレートやフレーズ集を、毎回チェックすることなく、もっと早く、売れる言葉を量産できます。 しかも、あなたらしい表現で！ 結果が伴ったならば、あなたは、もっと書くのが楽しくなるでしょう。 周りから「言葉の達人」と呼ばれる日も遠くありません。 （――著者より） 【目次】 第１章 結果・効果を２倍伝える 第２章 お得感を強くする 第３章 説得力を高める 第４章 差別化する 第５章 商品特徴を、もっと魅力的に伝える 第６章 急いで買ってもらう 第７章 「何かすごそう！」ワクワク感でつかむ 第８章 安心してもらう 第９章 人気の高さを伝える 第10章 ターゲットを狙い撃つ 第11章 続きが気になる表現 第12章 不安や恐怖を突き刺す 【著者プロフィール】 大橋一慶（おおはし・かずよし） セールスコピーライター “レスポンスアップの鬼” 「売れるコトバ作り」の専門家 株式会社みんなのコピー代表。 2002年、ネット広告のベンチャー企業に入社して以来、大手ADSLプロバイダーの見込み客リストを10万件以上獲得するなど、多くのWEBプロモーションを成功させる。 独立後はセールスコピーライターとして、1,000件以上の広告に携わり、総計100億円以上の売上に貢献。 反応がシビアに計測される「レスポンス広告」の世界で、ネット・紙媒体を問わず、多くの案件を成功に導く。 なかでも「売りにくい商品を売ること」が得意で、学習塾、リフォーム、不動産、保険など、差別化が難しく、広告の反応が冷え切っている業界でも、クライアントの笑いが止まらない驚異的なレスポンスを叩きだす。 2020年、オンラインサロン『ポチらせる文章術 実践ラボ』を開設し、レスポンスアップに成功するメンバーが続出。 変態的なまでに結果にこだわり、近年は、磨き続けたセールスコピーの技術を広める活動にも励む。 趣味は釣りとギター。 著書に、『ポチらせる文章術』『セールスコピー大全』（ともに、ぱる出版）がある。 -
戦女神の聖蜜
何者かに襲われた烙那が目を覚ますと、眼前には美しい女性の姿があった。オーディンと名乗った彼女によれば、烙那は最終戦争に幕を引く者――《終末の王》であり、世界の崩壊を防げば、彼女は烙那のものになってくれるという。だが、力の暴走を防ぐためには、オーディンに仕える戦女神フレイヤの胸から出る"聖蜜"を摂取する必要があるらしく……!? おっぱいを吸って世界を救え!? エロティック学園バトルアクション! -
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武相荘、おしゃれ語り ～白洲次郎・正子の長女がつづる「装いのプリンシプル」～
【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 白洲次郎・正子の長女、初めて自ら登場！ 東京都町田市鶴川で公開されている白洲次郎・正子夫妻の自邸「旧白洲邸 武相荘」。豊かな自然に恵まれた武相荘で、白洲夫妻の長女・牧山桂子さんの春夏秋冬の装いを撮影しました。 オートクチュールからプチプライスまでを自在に着こなす圧倒的なセンスは、おしゃれをすることの本当の意味、喜びを気付かせてくれます。 また、娘のみが知りうる白洲次郎・正子夫妻のチャーミングなエピソードをはじめ、信条（＝プリンシプル）に支えられた暮らしぶりは、これからをどう生きるかについて考えさせてくれます。 「自分が選んだものこそが自分のブランドで、その人だけの心の中にあります。自分で選んだ友達こそが、自分に対するセレブです。金持ちでも有名人でもありません」（本書より）。 生きていく毎日のなかで、おしゃれをすることをも大切に楽しみたい――改めて、そう思える書籍です。 （底本 2021年11月発行作品） ※この作品はカラーが含まれます。
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