※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 YouTubeチャンネル登録者数36万人 「MITSUHASHITV」が大人気のティーチングプロ、三觜喜一の集大成！ 　多くのプロを指導するツアープロコーチとしてだけでなく、自身のYouTubeチャンネルが世のゴルファーから絶大な支持を集めるティーチングプロ、三觜喜一。「間違いだらけの理論が少なくないゴルフ雑誌には一切に出ない」と公言する彼がたどり着いた「たったひとつしかないゴルフスイングの“正解”」を手に入れるメソッドを完全網羅。 　テークバックからインパクトまでの真髄、さらにはアプローチ、パッティング、バンカーショットで絶対にミスしない方法など、ゴルフ初心者からスコアアップに悩む中～上級者まで「運動力学的に理にかなったスイング」を手に入れるために必ず役立つ一冊だ。 【収録内容】 即実践できる25のドリルを収録した「ドリルBOOK」付き 第1章 脳をゼロから書き換える！　 第2章 スイングの“正解”を身につける 【アドレスの基本】 【テークバックの基本】 【ダウンスイングの基本】 【インパクトの基本】 第3章 エラーを防いでスコアメーク！ 第4章 10打縮めるパッティングの極意 第5章 “寄せワン”を量産するアプローチ 第6章 バンカーからもしっかり寄せる！

★カタールW杯クロアチア戦のYouTubeLive視聴者数4万人！ ★サッカー情報紙エルゴラッソへの寄稿やJ Sportsのサッカー番組「Foot!」にもレギュラー出演！ 日本一チャンネル登録者数が多い サッカー戦術分析YouTuber「レオザフットボール」の超本格的な戦術書！ ―ヨーロッパの真似をする必要はない。 オープンマインドで分析とトライ＆エラーを実行しながら、 いい意味でガラパゴス化してそこに日本人の特性を乗せられたら、 世界一のサッカーが生まれると確信している―。（「まえがき」より） ■1章　攻撃編 講義１　ポジショナルプレー×正対理論 講義２　サイドバックは低い位置で張ってはいけない 講義３　チャンスを激増させるWaiting Point論と３つのアピアリング 講義４　３-３-４システムの万能性 講義５　属性表でわかる最高攻撃ユニットのつくり方 講義６　チャンスを倍増させる矢印理論 講義７　攻撃におけるいいプレーのセオリー 講義８　４バックと３バックどっちが強いか？ 講義９　クロースロールとアンカー落ちを使いこなす方法 講義10　効果的なニアゾーンランの使い方 講義11　プレースピードを上げる「最大限の高さ」の原則 講義12　得点力を高める「最小限の幅」の原則 ■２章　守備編 講義13　相手から選択肢を奪う「同サイド圧縮」 講義14　クロス対応のロックとT字の原則 講義15　１対１で優位に立つポークの原則 講義16　トランジションの原則 講義17　合理的でない戦術のメリットと活用法 ■３章　応用編 応用編１　アーセナル対マンチェスター・シティ 応用編２　PSG対バイエルン

【巻頭特集】 ロングセラーなお菓子の秘密。 ―「人格のあるお菓子」への道筋― －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ SNS映えしなくても、 作り手の性格が滲み出るような手仕事を感じるお菓子は、 どんな時代でも人の心を動かす力があります。 なぜならお菓子の味を左右するのは、 素材や配合以上に、生地の混ぜ具合や火入れ加減。 イメージする味や食感に向かって、目と手と五感を使った仕事が、 お菓子をおいしくするからです。 「これ、どんな人が作ったんだろうって、 作り手に思いが及ぶようなお菓子でありたい」 そう語ってくれたパティシエがいました。 一度食べたら忘れない、「この人のお菓子をまた食べたい」と思わせるお菓子には、 その人にしか描けない味の着地点と、おいしくなる原理原則が詰まっています。 味の到達点とそこに辿りつくための方法論を日々探求し、 磨きをかけていく中で、その人にしか作れないお菓子になっていく―—— 。 これからスペシャリテを育てていく若手から、 時代と共にブラッシュアップを続けるベテランまで、 人格のあるお菓子への道筋を解き明かします。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 目次 ── －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ■ロングセラーの育て方 バニーユ・フレーズ ──東京・代官山「アツシハタエ」波多江 篤 イヴェール ──東京・千石「トレカルム」木村忠彦 マドレーヌ ──東京・代々木公園「PATH」＆東京・幡ヶ谷「Equal」後藤裕一 リンゴとルバーブのトレイベイク ──東京・幡ヶ谷「サンデーベイクショップ」嶋崎かづこ エクレール ショコラ メゾン ──東京・碑文谷「パティスリー ジュンウジタ」宇治田 潤 タルト・オルディネール ──東京・桜新町「パティスリー ビガロー」石井 亮 タハア ──東京・自由ヶ丘「パリセヴェイユ」金子美明 ■ロングセラーなお菓子カタログ 兵庫・元町「ケーク スカイ ウォーカー」 京都･聖護院「アングレディアン」 東京・武蔵小杉「ラトリエ ヒロワキサカ」 兵庫・苦楽園「ルメルクール」 東京・都立大学「アディクト オ シュクル」 大阪･天満橋「アシッドラシーヌ」 東京・千歳烏山「パティスリー ユウ ササゲ」 千葉・流山おおたかの森「レタンプリュス」 東京・吉祥寺「A.K Labo」 東京・北参道「おかしやうっちー」 東京・浅草「ルスルス」 兵庫・御影「マモン・エ・フィーユ」 東京・用賀「リョウラ」 兵庫・北野「ラヴニュー」 東京・九品仏「アンフィニ」 神奈川・中山「グリューネベルク」 埼玉・南浦和「アカシエ」 神奈川・金沢文庫「オ・プティ・マタン」 東京・目白「エーグルドゥース」 東京・神楽坂「カーヴァンソン」 ■「ロングセラーの育て方」紹介のお菓子 ［パーツ］レシピ集 ■シンプルの磨き方 レストラン出身パティシエの素材選び＆使い方 「patisserie ease」 大山恵介 「LESS」ガブリエレ・リヴァ、坂倉加奈子 ■何でもテイスティング講座SPECIAL! シュークリーム 「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」青木定治、フードエッセイスト 平野紗季子 ■僕たち、ピエール・エルメのレシピで育ちました 「FLAVEDO par LISETTE.」鶴見 昂、「MERCI BAKE」田代翔太 ■Local Topics Japan Special 【ローカルパティシエがつくる未来のロングセラー】 山梨・甲府 「AKITO COFFEE Tane」 香川・高松 「shiroカヌレ（KLATCH COFFEE TAKAMATSU）」、「市/ichi」 岩手・盛岡「ナイーフ」 岐阜・岐阜「パティスリー ペーシュ」 三重・多気「KURATA」 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【第２特集】 未来のレストランへ vol.４[最終章] ～それぞれのターニングポイント～ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ４月の緊急事態宣言以降、テイクアウトや通販、レシピ配信など レストランという限られた場所でしか共有できなかったものが、 より多くの人の元へ届くようになりました。 窮地に立ったことで生み出された新しい役割をきっかけに 飲食店は、次の時代に必要とされる店の在り方を模索して、 本格的に生まれ変わろうとしています。 その姿は、播かれた種が、懸命に芽を出そうとしている姿に重なります。 未来のレストランはどんな姿をしているのか？ ひと足早く芽を出しつつある５店の事例をお届けします。 ■YouTubeで家のキッチンとつながる ──東京・外苑前「アクアパッツァ」 ■レストランの技で“食事パン”を定着させる ──東京・祖師ヶ谷大蔵「フィオッキ」 ■バーの新機能“プチ酒屋”のススメ　 ──東京・銀座「ロックフィッシュ」 ■トライ＆エラーで見えた 未来の営業モデル ──東京・代官山「KUCHIBUE」 ■地に足を着けてレストランを営むために ──東京・表参道「イートリップ・ソイル」 ■ガストロノミーの未来はどこへ向かうのか ──コラムニスト 中村孝則 ■未来のレストランへ～エピローグ～ ──「サン・セバスティアン・ガストロノミカ」フェラン・アドリアの発表より －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【Topics】 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ■＃新潟さんち vol.３ ル レクチエ ■パスタと生きる道 supported by DECECCO ■10 Hands for AOMORI ■ブランド米の“真打ち”登場 「サキホコレ」に込めた熱き想い。 ■U.S.CHEESEと寄り添う暮らし ■本物のイタリアを食べよう！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【連載】 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ■表紙の菓子 ――LESS ■真似したくなる台所 ――長沼輪多 ■日常に使いたい日本の器と道具 ――豆皿　冨本大輔 ■素晴らしき日本の発酵文化 ――干物「越田商店」 ■World Topics ――Oslo, London, Paris, Torino, Madrid, New York, Hong Kong ■新・クリエイション魂 ――唐澤頼充（編集者、ライター、百姓見習い） ■安くて旨くて、何が悪い！ ――武蔵小山「正来軒」 ■続・これだけは知っておきたいイタリア土着ブドウ品種 ――「ピニョーロ」 ■生涯現役 ――宮本晨一郎「藪蕎麦 宮本」 ■FREEなレシピ【ワンハンドクッキング】 ――　元「ア・ポワン」岡田吉之 ■食のプロを刺激する店 ――「はいいろオオカミ+花屋 西別府商店」 ■新米オーナーズストーリー ――ADI ■食の世界の美しき仕事人たち ――佐川友彦（農家の右腕） ■未来に届けたい日本の食材 ――カシス ■誰もがはじめられるSDGs/実践集 ――国連WFPがしていること。 ■Web料理通信「The Cuisine Press」のご案内 ■New open ■Information ■Book＆Culture ■バックナンバー ■定期購読＆電子書籍のご案内 ■月と星から学ぶ食の占星学 ■次号予告・編集後記 ※デジタル版には一部広告ページは掲載しておりません

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 YouTubeで話題のラーメンレシピ研究チャンネル『おうち麺TV.』。製麺から、ダシ、スープ、トッピング具材までの工程を見せるこだわりの動画と、完成したラーメンの圧倒的なクオリティは他の追随を許さない。あの人気名店の味が家で再現できる！　人気YouTuber・SUSURUくんも絶賛した、最強の家ラーメンレシピ本、ついに完成！ Chapter１　タレ・スープ・香味油の基本レシピ ●ガッツリ系スープ●簡単スープ●家系スープ●豚骨背脂スープ ●鶏白湯スープ●鶏塩スープ●エビ味噌スープ●濃厚魚介つけ麺スープ ●チャーシューダレ／家系ラーメンダレ ●汎用型塩ダレ／濃厚味噌ダレ ●万能チー油●ラー油／マー油 Chapter２　トッピング・製麺の基本レシピ ●低温調理チャーシュー（鶏）●低温調理チャーシュー（豚）／燻製チャーシュー ●味玉／メンマ ●フライドオニオン／ねぎ ●製麺 Chapter３　おうち麺直伝！　ラーメンの最強レシピ ●１杯目◎ガッツリ系ラーメン2.0●２杯目◎爆ウマ！ 家系ラーメン●３杯目◎超コッテリ！ 鶏ラーメン ●４杯目◎旨辛！ 麻婆タンメン●５杯目◎絶品まぜまぜ！ 油そば●６杯目◎特濃！ 鶏白湯ラーメン ●７杯目◎豚ウマ！ 徳島ラーメン●８杯目◎背脂とろウマ豚骨ラーメン●９杯目◎ヘビー級！ 豚骨魚介つけ麺 ●10杯目◎超キレ！ 鶏塩ラーメン●11杯目◎ザ・ニンニクスタミナラーメン●12杯目◎醤油薫る！ 竹岡式ラーメン ●13杯目◎淡麗！ 煮干し昆布水つけ麺●14杯目◎超家系肉玉ラーメン●15杯目◎濃厚！ エビ味噌ラーメン おうち麺TV.×SUSURU.TVラーメンYouTuberの大盛り！ 麺トーク

“ていねい”って何だろう？ふと頭に浮かんだ問いの答えは自分の中にあった―。 季節ごとのこらむ、写真・イラストを掲載。 掃除が嫌い、料理は苦手、モノを捨てられない… そんな私が家事時間を好きになれたわけ。 家事嫌いのていねいな暮らし 大人気Vlog「hibi hibi」の制作者asakoさんが考える暮らしや家事、料理、自分のこと――。 Vlogでは紹介されていないasakoさんの内面や 今の生活に至った経緯などをまとめた、書下ろしエッセイ。 憧れだった「hibi hibi」での暮らしが、あなたのそばに。 “ていねい”を考える中で、私が今の暮らしに行き着くまでのきっかけ、 途中の葛藤や失敗などをありのままに書かせていただきました。 それが「ていねいな暮らし」という言葉への私なりの解釈に繋がっていると思って。 この本が人それぞれの“ていねい”を発見するきっかけになれば、とてもうれしいです。 ■目次 ●１章　家事嫌いの私がはじめたのは“家事の習慣化” ・暮らし好きと掃除嫌い ・溜まった汚れの奥にいる本当の自分 ・整えたいときはノートに書き出す ・感情とモノはリンクする ・やってみないと分からない 〇コラム１　夏 ・トライ＆エラーが習慣化への近道 ・何気ないことが習慣化のヒント ・見えるとところに“時間割表” ・ふと感じる習慣化の恩恵 〇コラム２　秋 ●２章　こんなに適当でも気持ち良く過ごせる ・ていねいと時間は無関係 ・完璧な人なんていない 　ほか ●３章　定期的な棚卸しで生活に合ったサイズ感に ・見直しはバランス ・少しの“モヤッ”が大きなモヤモヤに 　ほか ●４章　“ていねいな暮らし”は毎日の積み重ね ・自分のペースを大事にする ・ていねいな暮らしは１が２、２が４になるということ 　ほか ■著者　ａｓａｋｏ（ＡＳＡＫＯ） デザイナー。２０１９年の春よりＹｏｕＴｕｂｅにて「ｈｉｂｉ　ｈｉｂｉ」というタイトルでＶｌｏｇをスタート。 夫と築２５年の２ＬＤＫのマンションに暮らす。 季節ごとの家仕事や晩酌風景、自然の景色など、暮らしの一部をＹｏｕＴｕｂｅで公開している （本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

【大人気のフレームワーク「Django」、現場で使える力を身につける。】 近年、AI開発を中心にPythonがますます注目されています。Pythonは初心者にもやさしい言語で、「パッケージ」や「フレームワーク」という便利な「部品」が数多く提供されているのも人気の理由です。その一つであるDjangoは、Webアプリケーションの制作環境として大人気、業界でも注目されています。アプリ開発における技術的な敷居の低さも人気の理由の一つとなっています。 Djangoを使用すると、よく見かけるような会員制サイトなども簡単に開発できます。たとえば、YouTubeやInstagramでも活用されています。 本書は筆者がエンジニアとして得た実践的な知識をお伝えするべく、実際の開発の流れに沿って学べる構成となっています。環境構築が苦手な方でも学習を進められる内容なので、初心者の方もご安心ください。 この本では、読み進めていくためのPythonの基礎から始めてDjangoの基本を紹介、そして作例（社内SNS）を開発するという流れで、実務的な開発手法を学べる形式になっています。デプロイ、各種ツールやサービスの基礎解説も掲載。作例データはダウンロードできます。 プログラミングの学習は、とにかくコードを書いて実際に動かしてみることが重要です。コードが理解できなかったり、エラーが出てしまったりすることがあるかも知れませんが、まずは立ち止まらず最後まで諦めずに開発を進めてください。そうすると開発の流れや全体像が見えてくるでしょう。 〈本書の内容〉 ■PART1 Pythonの基本を学ぶ ■PART2 Djangoの基本を学ぶ ■PART3 DjangoでSNSを作る ■PART4 アプリケーションを公開する ■APPENDIX 〈著者プロフィール〉 田中 潤 Shannon Lab株式会社 代表取締役。アメリカの大学で数学の実数解析の一分野である測度論や経路積分を研究。カリフォルニア大学リバーサイド校博士課程に在籍中の2011年、「ShannonLab」を立ち上げるために帰国。これまでの研究成果や技術を生かして、対話形式で有名人を当てる推測エンジン「Mind View」や、テキスト対話エンジン「Deep Love」など数々の人工知能エンジンを開発。開発する際は常にPythonを愛用。近年人工知能がホットな話題となり、数理研究とビジネスモデルの双方の視点からアドバイスを行い、企業の人工知能ビジネス立ち上げを多数手がけている。コンサルティングを重ね、人口知能サービスを商品化するためのビジネスプランを練り、企業との共同研究開発も行っている。 伊藤陽平 日本暗号資産市場株式会社のエンジニアとして、ブロックチェーンやWebアプリケーションの開発を中心に行っている。元Shannon Lab株式会社のインターンとしてPython、Djangoの開発に携わる。また、新宿区議会議員（2期）、Code for Shinjukuの代表として行政のICT化やプログラミング教育にも取り組んでいる。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 YouTubeチャンネル登録者数113万人！ 人気YouTuber・ゆきりぬ、初めてのビューティースタイルブックが完成！ 自分の「きゅん」を貫いて最後まで可愛く生きてやる！！！！ おしゃれを諦めていた学生時代から YouTubeをきっかけにトライ&エラーを繰り返し 「カワイイ」を探し続けてきたゆきりぬ。 ボディラインをきれいに見せるファッション、 小物やアクセサリーのコーディネートから、 自分をアゲるメイク、誰でも簡単にできるヘアアレンジまで、 自身が大変身した「きゅん活」のすべてを大公開！ 本書のために撮り下ろしたゆきりぬのきゅんショット満載！ 「カワイイ」に悩む人すべてに贈る、おしゃれのヒントが詰まった、 背中を押してくれるポジティブな一冊です。