1950年、大赤字・給料遅配・スト続きで苦しむ石川島重工業（現IHI）の社長に就任した土光氏は、「ミスター合理化」と呼ばれるほどの経営合理化で再建を果たす。その後、東京芝浦電気（現東芝）の社長に就任、さらに長年にわたり経済団体連合会会長などを務め、日本経済の発展に尽くした。また、81年、会長に就任した第二次臨時行政調査会では、国鉄の分割民営化や三公社の民営化で日本の構造改革を実現させ、「行革の鬼」との異名をとっている。しかし、その生活ぶりは質素で、潔い人生観もうかがえる。何ごとがあろうとも信念を貫き、大願を成就させた強い意志と行動力の源泉を、200篇の言葉で探る。政治や経済の仕組みが大きく変わろうとしているいま、土光氏の考え、発言は、これからの日本を考える上でも、大きな意味を持ってくるに違いない。

昭和５年（1930年）・春、石川県七尾市。七尾商業高校に、「ケンカは七尾で一番、剣道の腕でも部長とタメを張り、酒も底なしの大酒豪」と評判をとる１年生がいた。その名を浜本政吉（はまもと・まさきち）――そのバカ強さから自ら“バカ政”と名乗ったこの男こそ、その持ち前の腕っぷしと気風のよさで、のちに東京・銀座でみるみる頭角を現した『銀座のバカ政』こと侠客・浜本政吉である。昭和12年、そんなバカ政にも召集令状が届き、大日本帝国軍人として徴兵されるのだが、そんなことで大人しくなるような彼ではなかった。地獄の軍隊、中国マフィアも蹴散らすバカ強さで戦地・中国でも大暴れ！　そして日本に戻ってきてからも、今度は東京・芝浦を中心に勢力を広げその名は轟き続け、ついには『関東政』と呼ばれるほどビッグな存在へとのし上がっていくのだった…。 男が惚れる任侠ダンディズムを体現する侠（オトコ）の熱く破天荒な生き様を描く、圧巻の長編ピカレスク実話ロマン！

こうして今日も、世界で肉は作られる。 「見てきました、“動物が肉になるまで”」 世にも稀なイラストルポルタージュ!! 「食べるために動物を殺すことを可哀相と思ったり、屠畜に従事する人を残酷と感じるのは、日本だけなの？　他の国は違うなら、彼らと私たちでは何がどう違うの？」 アメリカ、インド、エジプト、チェコ、モンゴル、バリ、韓国、東京、沖縄。 世界の屠畜現場を徹底取材!!　いつも「肉」を食べているのに、なぜか考えない「肉になるまで」の営み。そこはとても面白い世界だった。 「間違いなくオンリーワンの本」佐野眞一氏（解説より） 【目次】 まえがき 第一章　韓国　　　　 第二章　バリ島　　　　 第三章　エジプト　　　　　　　 第四章　イスラム世界　　　　 第五章　チェコ　　　　 第六章　モンゴル　　　　 第七章　韓国の犬肉　　　　 第八章　豚の屠畜　東京・芝浦屠場　　　　 第九章　沖縄　　　　 第十章　豚の内臓・頭　東京・芝浦屠場　　　　 第一一章　革鞣し　東京・墨田　　　　 第一二章　動物の立場から　　　　 第一三章　牛の屠畜　東京・芝浦屠場　　　　 第一四章　牛の内臓・頭　東京・芝浦屠場　　　　 第一五章　インド　　　　 第一六章　アメリカ　　　 終章　屠畜紀行その後 あとがき 文庫版あとがき 主要参考文献一覧 解説　佐野眞一