【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 大人気！みきママの新作110レシピ!!毎日のごはん作りを「簡単」「楽しく」「安くて豪華!」に作れるように考えました。 著書累計 240万部突破！主婦歴16年の大人気！お家料理研究家「みきママ」のハズレなし＆失敗なしのメニューばかりを集めたすべて新撮＆新作レシピ集。「時短」で「安く」て「ボリュームたっぷり」の家族に大好評の110品！！！ 「今日のご飯どうしよう」と悩むみなさんのために、みきママが何度も試作を繰り返して、真剣に考えました！　 肉、魚介、揚げ物、卵、豆腐、野菜、汁物、鍋物、めん、ごはん、パスタ、パンまですべてを網羅！ これ1冊でもう毎日のメニューに困らない大充実の一冊です。 ■メニュー例　ねぎ塩ポーク、長崎のレモンステーキ、おつまみねぎチャーシュー、ロティサリーチキン、塩さば8分6分焼き、糖質オフの油揚げピザ、お通しキャベツ、まるでカニのパスタサラダ、クラムチャウダー、びっくり仰天！無限ごま油鍋など。

坂道や洋館が立ち並び、異国の香りが漂う街を、さんぽやサイクリング、路面電車で気ままにめぐって。世界遺産に登録された教会では祈りをささげ、きらめくステンドグラスにもぜひ注目を。地元グルメもお忘れなく。ちゃんぽん、トルコライス、卓袱料理など、長崎ならではの味がそろっています。カステラやミルクセーキといった、どこか懐かしいスイーツも、レトロな空間でゆっくり楽しめます。市街から少し足を延ばせば、島原半島の温泉や城下町・島原、美しい景色が広がる九十九島、レモンステーキやハンバーガーが名物の佐世保など、魅力的なスポットにも出会えます。 ※一部コンテンツが収録されていない場合があります。

この本では今日から料理をはじめる人にもわかるように調理道具や食材選び、調味料の量り方など基礎中の基礎からていねいに説明をしています。食材は少なく、調味料も身近なもの、調理方法も簡単。まずはこの本でしっかり基礎を身につけましょう！ ◆◆コンテンツの紹介◆◆ ●PART1　料理をする前に覚えておこう ・そろえておきたい調理道具 ・扱いやすい素材30 ・そろえておきたい基本の調味料 ・調味料の量り方 ・ふっくら、おいしいご飯を炊こう ・しっかり、おいしいだしをとろう！ ・作りたてのみそ汁を食べよう！ ●PART2　これさえできればなんとかなるメニュー 肉野菜炒め／豚ロース肉のしょうが焼き／サーモンのガーリックソテー／親子丼／豚肉とキャベツのソース焼きそば／キムチとにらの韓国風お好み焼き／スクランブルドエッグ／えびとコーンのケチャップライス／チキンカレー／チリコンカーン／簡単肉じゃが／かじきのみそマヨネーズ焼き／ごま風味焼きとり／ベーコンとほうれん草のキッシュ／豆腐のピリ辛ひき肉ソース焼き／ソーセージと野菜のドリア／鶏肉、にんじん、しめじの炊き込みご飯／鮭とコーンの炊き込みご飯／ソーセージのカレーピラフ／まぐろのキムチあえ丼／いかの納豆あえ丼／搾菜ときゅうりの中国風冷ややっこ／じゃこ、ピーナッツ入り豆腐サラダ／大根とちくわのサラダ／たこと野菜のイタリアンサラダ ●PART3　作ってみたいあこがれメニューを徹底研究 カルボナーラ／たらこバタースパゲティ／きのこのバターじょうゆスパゲティ／ナポリタン／ツナのトマトソーススパゲティ／ハンバーグ／チキンのガーリックレモンステーキ／和風ビーフステーキ／B・L・Tサンド／ゆで卵とハムのサンドイッチ／パンとレタスのサラダ／ポテトサラダ／目玉焼きのっけご飯／納豆ご飯／フレンチトースト／ツナのマヨネーズトースト ●PART4　人にきけない困った！にお答えます ・基礎編 ・下ごしらえ・調理編 ・野菜の保存編 ・その他の食品の保存編 ・きちんと後片づけ編 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

連載30周年記念"大人気メニューシリーズ"肉編!! 絶品ステーキソースからハンバーグ、焼き鳥、スペアリブなど。モウ(牛)、トン(豚)でもなくコケッコー(鶏)な12皿を収録!! 収録メニュー……ハンバーグ/焼き鳥/スペアリブ/ビーフステーキ/ステーキソース/シャリアピンポークステーキ/ペッタンチキン/焼き肉/レモンステーキ/ポークソテー/ドネル･ケバブ/トリレバーグ