※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 おうちで手軽に作れる、エスニックつまみとごはんの最強レシピ本。 まいにちのごはん作り。しょうが焼きもから揚げもポテトサラダも大好きだけれど、 ずーっと「自分の味」で飽きちゃった！ そろそろお店のエスニック料理が食べたいよー！ そんな気持ちに応えるレシピ本が誕生しました!! 「でもエスニック料理って、特別な調味料がないと作れないでしょ？」いいえ、この本なら大丈夫です！ ナンプラー、スイートチリソース、オイスターソース、コチュジャン、バジル…そんなスーパーでも手に入る 調味料とハーブを使って、なじみのある材料でちゃちゃっと手軽に作れる、エスニックつまみとごはんが大集合。 台湾、タイ、ベトナム、韓国、インドネシア、フィリピン…各国の人気の料理が、うちで気軽に楽しめるようになります。 ガパオライス、ナシゴレン、パッタイ、フォー、カオマンガイ、グリーンカレー、ヤムウンセン、生春巻き、ルーローハン、 キンパやチヂミ、台湾風豆乳スープまで！ 本を開くだけでまるで旅するように楽しめる、 エスニックなつまみとごはんがぎっしり詰まった1冊です。 part1　すぐでき！つまみ part2 野菜たっぷり！つまみ part3 肉と魚のボリューム！つまみ part4 きのこ・豆腐、乾物のヘルシー！つまみ part5 スープのほっこり！つまみ part6 シメ！のごはんと麺もの コラム：①台湾屋台グルメ／②タイ屋台グルメ／③韓国屋台グルメ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 フォー、ガパオ、パッタイ、ビーフン、ナシゴレン、グリーンカレー…。 例えばアジア料理の名前をいくつか挙げても、どんな料理かイメージできる人が急増しているほど、日本の食に浸透してきているアジアのごはん。 若い女性を中心に根強いファンが多く、暑い季節には特に注目が集まります。 本書では人気料理家・ワタナベマキさんならではのアジア料理を、その暮らしも垣間見える構成でより親しみやすく紹介、 10か国（ベトナム、タイ、インド、インドネシア、シンガポール、マレーシア、フィリピン、中国、台湾、韓国）の定番料理も、 ワタナベさん流食材選び＆味付けで、作りやすく既存のものとはひと味違う美味しさに。 また、オリジナルのエスニック料理もたくさん提案し、合わせて80レシピを掲載しています。 【内容】 《Part 1》おつまみとサラダ ［インド］サモサ　［インドネシア］ガドガドサラダ　［韓国］チヂミ／ポッサム ［タイ］ソムタム／ヤムウンセン／香味さつま揚げ　［台湾］かきのオムレツ／切り干し大根の卵焼き ［ベトナム］揚げ春巻き／生春巻き／ベトナムなます／バインセオ 《Part 2》肉と魚のおかず ［インド］ラムのクミン焼き／スパイシーから揚げ　［インドネシア］鶏肉のサテ／鶏肉のココナッツ煮 ［韓国］あさりのスンドゥブ　［タイ］ガパオ／白身魚のレモングラス蒸し　［台湾］豚肉と白菜の酸鍋 ［中国］揚げさばの甘酢あんかけ　［ベトナム］豚肉とミントの肉だんご／いわしのニョクマム焼き 《Part 3》ご飯と麺 ［インドネシア］ナシゴレン　［タイ］トムヤムヌードル　［台湾］魯肉飯／鶏肉飯 ［中国］たけのこと高菜の黒酢がけご飯　［ベトナム］バインミー／牛肉のフォー　［マレーシア］ラクサ 《Part 4》カレー ［インド］バターチキンカレー／キーマカレー　［インドネシア］スパイシーカレーピラフ ［タイ］えびのココナッツカレー／グリーンカレー　［ベトナム］チキンカレー ☆アジアの食卓と思い出｜ベトナム・台湾・韓国・インド ☆COLUMN｜アジアの調味料と食材／アジアのたれとペースト

【うぐいす姉妹VS旅 　今回はこのくらいにしといたるわっ（負）】日本はもちろん、イギリス、ハワイ、フィリピンにイタリア。うぐいす姉妹にファミリーも加わり、行き当たりばったりのへっぽこ旅がますますヒートアップ！　驚異の料理に不思議な海外日本語、ときには空港に閉じ込められても、うぐいす姉妹の旅は続くよ♪　それではちょっとタメになる面白おかしい旅へ、ご案内いたしま～す！　楽しい旅行エッセイ♪

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ★★ご注意ください★★ こちらの電子書籍『合本版ホットクックシリーズ』は、日東書院本社より発売された以下の３タイトルを収録したものとなります。 それぞれ単独でも御購入できますが、こちらの合本版のほうがお得な価格設定となっております。 ●2019年12月発売『毎日のホットクックレシピ』 私、切るだけ!鍋でホットクだけ!ボタンを押すだけでプロの味を家庭で再現! 初期から最新機種まで全機種対応。定番煮込み料理から炒め物まで。既存設定キーに対応しているから、ボタンを押すだけ。 ●2020年9月発売『忙しい人のホットクックレシピ』 大好評の自家製ミールキットからスピードメニュー、役立つ副菜、ホットケーキミックスで作る楽しいおやつまで! 今回も毎日の食卓にぴったりなレシピ満載。 忙しいあなたの強い味方ホットクックを使いこなします。 ●2021年12月発売『ホットクックで作るときめきアジアごはん』 台湾、タイ、ベトナム、インド、インドネシア、シンガポール、フィリピン、韓国、中国の絶品ごはんが大集合。 ふわふわの台湾風カステラやマンゴープリン、豆花など人気スイーツも掲載。

こんなプリンもあったのか！？フィリピンの濃厚プリン、ペルーの国民的おやつ……。ナショナル ジオグラフィック日本版公式サイトの人気連載「世界のおやつ探検隊」からアジア、アフリカ、南米の一風変わったおやつ6篇を紹介。その国の意外な文化も見えてくる？

特集　今こそ、エシカル・ダイバー宣言 人間が追い詰める海の環境 特別対談　自然写真家・高砂淳二×　環境活動家・武本匡弘　 ～海と地球と環境と。ダイバーである私たちが今、考えるべきこと～ ダイバーが知るべき海のクライシス最前線 01 いずれ青森の海がコーラルガーデンに!? 北上サンゴの未来予想図 02 高水温で海藻を食い荒らすモンスター活性化　 日本沿岸の藻場が危ない！ 03 行方不明のプラごみはどこへ行った？ 世界の海はすでに「プラスチック・スープ」かもしれない 04 進行する海洋酸性化でクリオネは絶滅する1? 05 悪化か回復か？　濫獲で絶滅危機に陥ったサメたちの今 06マイクロプラスチックがサンゴ礁の運命まで狂わす 現地ガイドが証言　変わりゆく海 目撃談 実践！エコ・ダイビングのお作法 海と地球に優しい暮らしのヒント Ethical Diver Interview　 #01 松浦 卓宏さん　 #02 豊田　直之さん 海のピンチを見る・読む・考える　IMFORMATION ーー 高砂淳二　Dear EARTH 【海底マップ付き企画】 恋する石垣島 拡大版 GOTOで行こう　日本の海 ーー ネイチャーフォトグラファー・岡田裕介 イルカ・クジラが奏でる海の音色に魅せられて 水中花になる夢 HONOKA Dressed for Underwater Photo オーシャンズ77　2019年度受賞作品決定 フィリピン観光大使西内ひろさんインタビュー TOPIC モデルKellyのレシピ本「美トレめし」発売 @DIVERMAG FEATURE POST SELECTION 続・絶景秘境　PNG フォトリポート 沖縄料理と水中写真を味わう　vol.35 　ーー インフォメーション DIVER’S STORE 秋の新商品をイッキ見せ！ DIVERオリジナルカレンダー2021 好評発売中 CLUB DIVER TIMES 　ーー 特別企画 水中写真家古見きゅう 20年の集大成 “JAPAN’S　SEA” Digest Edition

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子版では、紙のガイドブックと内容が一部異なります。掲載されない写真や図版、収録されないページがある場合があります。あらかじめご了承下さい。 透き通った海と美しい珊瑚礁に囲まれたセブ。リゾートホテルではフレンドリーなホスピタリティに心が安らぎます。その外には素朴な暮らしがあり、人々の純粋な笑顔に心が和みます。本書を片手にフィリピンへ旅立ち、ひとりでも多くの人がセブ、ボラカイ、ボホール、シキホールを好きになってくれることを願っています。 ●セブ リゾートスタイル10 01 真っ白なバンカーボートで出かける　のんびりアイランドホッピング 02 チョコレート・ヒルズ＆ターシャに感動！　ボホール島1日ツアー 03 ジンベエザメに会いに　いざ、セブ島南部のオスロブへ 04 歩いて、泳いで、ジャンプして　カワサン滝でお手軽キャニオニング 05 撮ってシェアが基本です　セブ＆マクタンのMAX映えスポめぐり 06 ビルの上から絶叫が響く！　絶景！爽快！アトラクション 07 市内の見どころぐるぐる！　セブ観光はツアーが正解！ 08 リゾートで受けたい贅沢トリートメント　チ・スパで極上スパ体験！ 09 のどかな田舎町カルカルで　セブの田舎生活にプチトライ☆ 10 初心者だってとっても簡単！　体験ダイビングで海の中へ ●Activity&Optional Tour マリンアクティビティ完全攻略／離島へセスナでひとっ飛び！／ニューハーフショーに大興奮☆　ほか ●Gourmet 南の島のシーフードを堪能！／フィリピン料理のBestレストラン7／レチョン（豚の丸焼き）専門店で食べ比べ　ほか ●Shopping ショッピングNAVI／アラヤ・センター・セブで買い物3hours／スーパーマーケットで地元の味をGet!　ほか ●Beauty ビューティーNAVI／気軽に行ける♪町なかデイスパ／リッチなホテルスパでご褒美タイム　ほか ●Area Guide エリアガイド／セブからひと足延ばして（ボホール島、シキホール島） ●Hotel ホテルNAVI／ラグジュアリーホテルでリラックスステイ／こだわり派リゾートホテル in マクタン島　ほか ●ボラカイ リゾートスタイル4 01 朝から夕方まで楽しみいっぱい　アジアNo.1のホワイト・ビーチで遊ぶ☆ 02 スノーケリングで熱帯魚に会いに行く！　アイランドホッピング in ボラカイ 03 海までの距離、なんと15m！　アリエルズ・ポイントから海へダイブ 04 ホワイト・ビーチから沖へと出発！　体験ダイビングで海中さんぽ♪ ●Gourmet Beauty Shopping シーフード＆フィリピン料理の名店／ボラカイ島のおしゃれカフェ／リゾートホテルのスパでリフレッシュ　ほか ●Area Guide エリアガイド（ホワイト・ビーチ＆ボラカイ中部、ボラカイ北部） ●Hotel ラグジュアリーリゾート in ボラカイ島／まだあるホテル ●便利な旅の基本情報 旅の準備／出国と入国／セブ＆ボラカイの交通機関／トラベルインフォメーション／旅の安全とトラブル対策 ●詳細マップ収録 ※本商品は過去にダイヤモンド社から発行されていた商品になります。収録内容に変更はありませんので、重複購入にご注意ください。

アイスランド、南アフリカ、スペイン、バルバドス、メキシコ、中国、イタリア、ミャンマー、セネガル、モルディブ、韓国、エストニア、フィリンピン、アルメニア、東ティモール、北マケドニア、アメリカ、中国・内モンゴル自治区、コンゴ民主共和国… 来日した理由はさまざま。暮らしぶりも十人十色。 一人ひとりのストーリーを通して見えてくる普段の生活、そして難民問題、地球温暖化、ジェノサイド、民主化運動、差別の歴史など。 ●北マケドニア　ペレ・ヨヴァノフさん 上野公園のチェリスト ●フィリピン　長谷川ロウェナさん 労働組合のリーダーとして仲間を守る ●モルディブ　ラシード・モハメドさん 海面上昇で故郷はがらりと変わった　 ●日本生まれ、中国籍　黄成恵さん　 横浜中華街育ち、元不良の料理人 ●バルバドス　スプリンガー・ドーン・エイミーさん　 カリブ海から来た語学の達人　 ●アルメニア　グラント・ポゴシャンさん　 ジェノサイドを経験した国の大使 ●韓国　崔命蘭さん　 すぐ帰るつもりが75年、川崎のハルモニ ●アイスランド　アルナ・イェンソンさん 人口が少ないから、いろんな仕事を掛け持ちする ●スペイン、イタリア　ドメリコ・ヴィタリさん、アントニオ・ガルシアさん、泉類治さん 長崎のキリスト者たち　 ●中国・内モンゴル自治区　エンゲルさん　 東京で起業したひと、ルーツは草原の遊牧民 ●東ティモール　マイア・レオネル・ダビッドさん　 12歳で山岳ゲリラへ、いまは広島弁の父ちゃん ●セネガル　パパ・ダウダ・ンゴムさん サッカーボールを追い続けた青春 ●ミャンマー　キンサンサンアウンさん 1988年の民主化デモの後、17歳で日本へ ●エストニア　ペーテル・パウル・ハッラステさん 両親はレジスタンスの闘士だった ●メキシコ　長谷川ニナさん スペイン内戦で亡命した一家の子孫 　 ●コンゴ民主共和国　ポンゴ・ミンガシャンガ・ジャックさん 入管法改悪デモで出会った、難民申請中のひと ●アメリカ　ルーシー・クラフトさん　 戦争花嫁の娘はジャーナリストになった ●南アフリカ　ジョゼフ・ンコシさん　　 アパルトヘイト時代を生きたジェンベ奏者

東アジアのアートが照らし出す五つの物語。その一つ一つが大切な人との繋がりを浮かび上がらせる。世界の「今」を感じさせる小説集！ 【ハングルを追って】 ハングルが書き込まれたアドレス帳を拾った美大事務職の江里子は、油画科の親友に相談し、ソフィ・カルにちなんで韓国へ行ってアドレス帳の持ち主を探すことに……。 【人形師とひそかな祈り】 伝統の御所人形を作り続ける正風は子どもにも弟子にも恵まれず、そろそろ工房を畳もうと考えていた。そんな折、フィリピンからの留学生を紹介され心を開いていく……。 【香港山水】 現代水墨画家の成龍は、コレクターたちのパーティに駆り出される。そこで本土の実業家の夫人・美齢と出会い、デモ隊と警察が衝突する混乱のさなかに二人は再会し……。 【写真家】 有名な写真家だった父が、記憶をなくして海外から帰国。娘は世話をしながら、母から写真家としての父の話を聞き、生涯を辿ることになる。知らなかった真実がそこに……。 【光をえがく人】 ミャンマー料理店の店主に、自国の政治犯についての話を聞くことになった。学生のころ反政府運動に加わって投獄され、劣悪な監獄生活のなかでの奇妙な体験とは……。

ロングセラー「ひとり歩きの会話集」シリーズのフィリピン語。 フィリピンへの観光旅行、ビジネス出張や留学などで役に立つ会話集です。フィリピン語は現地で一般的に話されているタガログ語、発音はそのまま読めば通じるカタカナで表示しました。同じ意味の英語も併記していますので安心です。 巻頭には利用頻度の高いものや、とっさに必要な会話をイラスト入りでわかりやすく見せる「イラスト基本会話」と、旅先で目にする観光物件や料理など、イラストを見ながら理解できる「イラスト早わかり」を掲載。 ●本誌掲載の内容 【イラスト基本会話】 ・使ってみよう ・伝えよう ・困った時の緊急会話 ほか 【イラスト早わかり】 ・観光する ・移動する ・食べる ほか 【基本表現編】 ・挨拶 ・感謝 ・お詫び ・呼びかけ ・肯定・否定 ほか 【場面別会話】 ・入国 ・出国 ・泊まる ・食べる ・移動する ・観光する ・エンターテインメント ・ショッピング ・トラブル ・電話・通信 ・コミュニケーション 【リファランス】 ・日-フィリピン語辞書 ・フィリピン-日本語辞書 ・フィリピン語文法の基礎 ほか ※この電子書籍は2017年8月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部誌面内容が異なる場合や、表示されない画像またはページがあります