五年間つき合ってきた彼にふられた雑誌編集者のみのり。イタリアンレストランの若きオーナーシェフである元彼を見返すため、自らも飲食店を開店し人気店にしてみせると心に誓う。そのために彼女は、夫を亡くし実家に引きこもっている姉ゆたかに一緒に店をやろうと誘う。姉も亡くなった義兄もシェフだったからだ。そして姉妹は神楽坂の路地の奥の奥にあった木造家屋にスパイス料理専門店を開店させる。そしてその店では、料理を食べた人たちにある変化が……。心に栄養が染み渡る料理小説！

私達を魅了してやまないカレーは、昭和の時代から“国民食”とも呼ばれる、唯一無二のポジションにあります。本誌は、“食べる”“作る”どちらも極めんとする、カレー好きなら外せない一冊。カレーの新時代を象徴する店や、スパイスカレーのブームを巻き起こした大阪にフォーカスするなど、今行きたい店を紹介し、カレーシーンの現在地を伝えます。 そして、ハマる人は必ず一度は作りたくなる本格カレーの作り方を北インド、南インド、アジア、欧風など地域別に細かく紹介。人気店の味を家庭でも再現できる貴重なレシピが満載です。 表紙 目次 GOD SAVE THE CURRY! 新世代のカレー 神7はここだ。 SPICE SPACE UGAYA　スパイススペースウガヤ spice curry mokuromi　スパイスカリー モクロミ 吉柳／吉柳文化倶楽部 ベンガル料理Puja　プージャー yobareya　ヨバレヤ beet eat　ビートイート ASIA CURRY HOUSE　アジアカレーハウス いまさら聞けない カレー基礎講座 評判店が教える 旨いカレーの作り方 ［ 北インド ］INDIAN RESTAURANT mandala　インドレストラン マンダラ INDIAN RESTAURANT OLD DELHI　インド料理 オールドデリー銀座店 ［ 南インド ］Spice Box　スパイスボックス ANJALI　アンジャリ ［ スリランカ ］KANDY　キャンディ ［ タイ ］Baan Tum　バーン・タム ［ 欧風 ］GAVIAL　ガヴィアル THE CURRY STORY 1 ゴールデン街に潜んで43年、ウォッカが寄り添うカレーとは？ 遂に、辛さの単位が誕生する!?辛メーターがヤバいっ！ OSAKA CURRY HEROES 大阪スパイスカレー群雄記/Ghar　ガル ラヴィリンス ヌワラ カデ ココペリカレー アアベルカレー BUMBLE BEE　バンブルビー ナミニノカレー 僕らは“あのカレー”から始まった THE CURRY STORY 2 激アツ！ 話題のビリヤニと頬張るイタリアンシェフの入魂カレー 出汁カレーってなんぞや！？ 映え皿の方程式 本音でレトルト超会議 レトルトカレー未来予想図

子どもから大人まで、老若男女に愛されるカレー。エスニック料理の代表格として、世界中で親しまれていますが、特に日本人はカレー好きが多いのではないでしょうか。 本書には、そんなカレーの基本を詰め込みました！カレー作りがもっと楽しくなる基礎知識にはじまり、世界のカレーが自宅で作れてしまう名店レシピの紹介、地域別に徹底解剖したインドカレーについて、副菜として欠かせない万能漬物・チャールの作り方や、絶対食べたいレトルトカレーなど、情報盛りだくさんでお届けします。これさえ読めば、カレーマスターに近づけるはず！ ※本書は『Spice Complete』、『カレーマニア』の内容に加筆・修正し、再構成したものです。 表紙 目次 カレーを作るための基礎知識 カレーのイロハを知る大人のためのカレー道入門 まるで魔法の調味料！ スパイスの基礎知識 イチから作れるイージーレッスン スパイスカレーを作ろう！ あの名店の味を家で再現しよう ［ 北インド ］インドレストラン マンダラ/インド料理 オールドデリー銀座店 ［ 南インド ］スパイスボックス/アンジャリ ［ スリランカ ］キャンディ ［ タイ ］バーン・タム ［ 欧風 ］ガヴィアル ［ ドライカレー ］MOKUBAZA ［ スープカレー ］村上カレー店 プルプル スパイス天国のグルメ事情に接近! 印度カリーマニアックス カレーをもっと楽しむためにアチャール作りに挑戦！ No.1 ご当地カレーはこれだ! レトルトガチ旨選手権 カレーはもっと“盛れ”る！ “映え”カレー皿の流儀

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 小川町にある南インド料理専門店「Spice Box」の初のカレーレシピ本。 肉や魚、野菜を使ったレシピはどれも現地の味を再現した本格派。 材料をしっかりと仕込むことで、煮込まなくてもおいしく作れます。 家庭でも現地の本格的な味が楽しめるレシピは必見です。 【目次】 スパイスボックスのカレーとは？ Part1 肉のカレー Part2 魚介のカレー Part3 野菜のカレー column カレーのおともに（付け合わせ、ライス&パン） 定食スタイルで食べる ミールス

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 著者は写真家にして、自宅もセルフビルドで建てたDIYマニア。 これまでDIY本や焚き火に関する本を多数刊行してきましたが、本書では焚き火とDIYを楽しむための道具22アイテムを紹介します。 各アイテムのコンセプトは「力強く、使いやすく、かっこいい」。 メタリックな輝きが美しいデザイン、ウッディなあたたかみのあるデザイン、そしてレザーのクールなデザインまで、どれも魅力的なデザインのものばかり。 すべてのアイテムはキャンプでの使用を前提として、コンパクトにして運べるよう設計されています。 工具や材料などはホームセンターで入手できるもので、手に入りにくい特殊な工具や材料は使用していません（オリジナルカスタムナイフのぞく）。 わかりやすい工程写真と設計図、そしてていねいな解説がついてDIY初心者にも最適！ ■内容 Part1　DIYの基本とハウツー 材料編　木材／金属材／釘・ネジなど 工具編　基本の工具／便利な電動工具 基本テクニック編　寸法を測る／ノコギリで木を切る／丸ノコで木を切る／木にドリルで穴を開ける／材木を木工ビスで接合する／木工ビスの選び方 金属板を金切りばさみで切断／金属の部材を金切りノコで切断／金属の部材をディスクグラインダーで切断／金属の部材に穴を開ける／木工と金属加工全体への注意 Part2　焚き火道具のDIY 火吹き棒（ファイアーブラスト）／強化リメイク火ばさみ／焚き火四脚（ファイアークワッドポッド）／アルコールストーブ／ロケットストーブ 卓上焚き火台（テーブルトップグリル）／鉄の焚き火台（アイアンファイアースタンド）／焚き火ハンガー／グルグルミートロースター／段ボール簡単オーブン Part3　焚き火周辺ギア・キャンプグッズのDIY アウトドアナイフキット／キャンプ用スプーンキット／開閉式スパイスボックス／まな板（カッティングボード）／折り畳み椅子（フォールディングチェア） 給水タンク（ウォータージャグ）／ローテーブル／オリジナルカスタムナイフ／レザークラフト　スキレットハンドルカバー／レザークラフト　CB缶カバー レザークラフト　ハンドアックスカバー／オリジナルナイフシース ■著者について 阪口 克（さかぐち・かつみ） 秩父在住の写真家。自宅は家族でセルフビルド。旅と自然の中の暮らしがテーマ。 著書に『家をセルフでビルドしたい 大工経験ゼロの俺が3LDK夢のマイホームを6年かけて建てた話』(文藝春秋)、『世界中からいただきます』(偕成社)ほか多数。 共著に『笑って古民家再生！』『笑って！小屋作り　50万円でできる！？セルフビルド顛末記』（ともに山と溪谷社）など。 『世界のともだち』(偕成社)で産経児童出版文化賞大賞を共同受賞。現在、毎日小学生新聞でキャンプ企画を連載中。 セルフビルドと田舎移住についての情報をwebグッズプレスやtwitter、メールマガジンで配信中。(社)日本広告写真家協会会員